生食水产品会让寄生虫带走你更多的营养

水产品是我们日常生活中经常吃的食物，水产品不仅富含着丰富的营养物质而且对我们的身体健康也有着不可估量的好处，但是现在有很多人和西方国家学着生食水产品，他们觉得那样营养更丰富，但是你知道吗，生食水产品不仅不会吸收太多的营养反而会让寄生虫带走你身体中更多的营养：

生食水产品会让寄生虫带走你更多的营养

切忌生食谨防寄生虫病

淡水产品动物体内常常会残留寄生虫，人们长期生食或没有熟透的淡水产品时，就易导致食源性寄生虫病的发生，如肝吸虫或肺吸虫病等。尤其是我国南方为多发地区，北方相对较少。在临床表现急性期会引起上腹剧烈疼痛、恶性呕吐、腹泻等。更严重的是食源性寄生虫寄生在人体的各个器官内，对人体器官造成严重危害。如肝吸虫寄生在人类的胆道中，阻塞胆管，严重的会引发肝硬化、肝腹水，并转化成癌症。广州管圆线虫主要寄生在人的脑内，引发脑炎，严重的造成死亡。还有肺吸虫可以穿透肠壁进入腹腔和肝脏，进而穿过横膈在寄生在人体肺部，引起肺肿、肺空洞等。

熟透即食保持良好饮食习惯

专家表示，由于水产品大多含有优质蛋白，对人体的健康还是非常有益的。但水产品由于生长在大海或淡水中，现在随着工业的发展，生存环境可能受到污染，有些水产品甚至含有重金属、抗生素或者生物毒素等。所以，人们对污染区水产品应避免食用，应食用经检验检疫合格和新鲜的水产品;在制作水产品时，应仔细清洁，不得用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板，必须清洗消毒后方可再使用;食用水产品时，要作到烹饪得法，讲究熟用，避免生食。切忌不能为了追求味道鲜美，故意将水产品做得半生不熟;或更不能认为有些水产品可生吃，只要吃上几瓣蒜、蘸点醋就会百病不侵。因为，各种致病菌对蒜和食醋的敏感性不一样，也就是说蒜和食醋只能杀死一小部分细菌，而不是全部。所以，人们要养成熟透即食的饮食习惯。

健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。