在我们饮食中很多的食材都有籽,通常我们在处理和食用果蔬的时候都会把它们扔掉,但是,专家们想告诉我们,很多的果蔬籽都是对我们的健康有很大好处的,就如同今天为大家介绍的四种,一起来看看吧。
种子不仅是植物繁衍后代的保证,还是人类获取营养的良好来源,甚至能起到防病治病的功效。如西瓜籽能清肺化痰,冬瓜籽能预防心血管疾病,而葡萄籽能延缓衰老等等。
众所周知,种子是植物繁衍后代的重要保证,但很少有人知道,它们还是人类获取营养的良好来源,甚至有些种子能起到防病治病的功效。
西瓜籽清肺化痰
西瓜籽味甘、性平,可清肺润肠、化痰止渴,对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效。西瓜籽富含油脂,有健胃、通便的作用,因此,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以单独用料理机打浆,煮熟后加蜂蜜喝,也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。
冬瓜籽预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时,可以把籽抠出来,晾干后炒着吃。另外,还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
葡萄籽延缓衰老
葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用,其中还含有大量单宁和类黄酮物质,具有抗氧化作用,能延缓衰老。吃法是把葡萄籽用锤子或刀背砸碎,扔进白酒里泡酒喝。
石榴籽保护关节
石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害,有助预防皱纹过早形成,还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节,其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃,牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。
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