血脂高不仅影响血管通畅,还会对心脑造成伤害。在影响血脂的多种因素中,吃油的种类、方法和量不对是其中一个。动物油、椰子油易升脂,应少吃。饱和脂肪酸容易升高血脂,增加患心血管系统疾病的风险。肥肉、动物油、奶油中饱和脂肪酸较多,很多人因此认为植物油一定比动物油健康。高血脂人群应尽量少吃。橄榄油和茶籽油是含单不饱和脂肪酸较多的油,对调节血脂、保护血管有益,但要注意初榨橄榄油和茶籽油不耐高温,最好用来做凉拌菜,不宜用来煎炸食物。
“油”由脂肪酸和类脂成分组成。脂肪酸分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。类脂包括磷脂、胆固醇等,是人体的组成成分,或者成为激素、维生素的前体,参与人体细胞代谢,不能缺乏。《中国居民膳食指南》中建议,每人每天应摄入25~30克食用油,大约为两三勺白瓷勺的量。高血脂人群则要控制的更严些。
动物油、椰子油易升脂,应少吃。饱和脂肪酸容易升高血脂,增加患心血管系统疾病的风险。肥肉、动物油、奶油中饱和脂肪酸较多,很多人因此认为植物油一定比动物油健康。其实,植物油中也有含饱和脂肪酸较多的油,如椰子油、棕榈油等,一些加工食品可能含这些油,高血脂人群应尽量少吃。
用初榨橄榄油、茶籽油凉拌菜有助调脂。橄榄油和茶籽油是含单不饱和脂肪酸较多的油,对调节血脂、保护血管有益,但要注意初榨橄榄油和茶籽油不耐高温,最好用来做凉拌菜,不宜用来煎炸食物。
血脂高少用花生油、玉米油煎炸做菜。花生油、葵花籽油、玉米油等遇热较为稳定,可以用来煎炸,但建议高血脂人群少吃或不吃油炸食物。炒菜时,最好选择多种混合在一起的食用油,用“热锅凉油”(即将锅充分烧热再放油)、急火快炒的方式,利于菜中营养素的保护。
高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。
先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸渍2小时,再熬煮约1小时,去渣取汤,日服1剂,分2
因为鱼的脂肪多由对人体有益的不饱和脂肪酸组成,尤其是海鱼,不饱和脂肪酸高达70%至80%,具有降低血
先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两
果然如此吗?木糖醇也会让人发胖营养师宋新称,由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质,所以能减少龋齿
将上药放入砂锅内加水适量,煎煮20分钟,过滤留汁,再煎20分钟,去渣取汁,将两煎药汁混匀,每日2次,
冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,其中,卵磷脂在人体内形成胆碱,有防止动脉硬
牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含
引起血脂高的原因是什么饮食失当饮食不节,摄食过度,或恣食肥腻甘甜厚味,引起血脂高,过多膏脂随饮食进入
从此在你的生活中只有和青菜相伴,试想一下现在人们的生活才刚刚变好了,如果没有了吃鱼肉的机会,那将会是
先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸渍2小时,再熬煮约1小时,去渣取汤,日服1剂,分2
对于患有血脂症状的人来说在平时的生活中除了在饮食方面需要注意之外我们应该也要注意在平时的运动锻炼方面
读者李先生问:我很爱吃海鲜,可听说海鲜的胆固醇都很高。我本来就有点胆固醇超标,还能吃海鲜吗?专家:只
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