营养饮食七窍门留住果蔬汁的营养

夏季很多时令水果蔬菜粉粉登场，不少家庭喜欢将买来的蔬果榨成汁来饮用。在饮用蔬果汁的时候，怎样才能让蔬果汁的营养发挥到最大呢？今天就给大家一些喝蔬果汁的营养小贴士。

一、选择新鲜果菜

新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量减少，甚至完全破坏。

二、彻底清洗干净

蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净（蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟），以免喝到残留的虫卵、农药。

三、做好立即饮用

果菜汁放置太久，因接触空气，维生素会受损，营养价值变低。