苦,从小就不喜欢的味道,不过有些人很喜欢,苦入心,能清热解暑,有些苦的食物还能解毒,也是很多人喜爱它的原因之一,不过“苦”并不是人人都适合,有些人是不适合吃“苦”的,白癜风患者也要根据自己的体质进行选择。
喜甜厌苦是人的本性,尽管苦味有时对健康有益,但小孩可不谙此道,你给他吃苦,他会大哭。奇怪的是,人到了成年,却会发展成一种令人费解的习性,有些人非但不怕苦,甚至有人还无苦不欢。如啤酒和茶叶是苦味的,但环顾周围,大多数人整日喜欢与其做伴;咖啡、可可豆是苦味的,但它们却成为人们的享受饮品;而菊花、莲心、百合、杏仁、苦瓜更苦,而它们被视作夏日消暑败火的极好佳品。
从中医的角度来看,“苦入心”,有些上火疾病盖源于“心火”,如心火炽盛常表现为心烦、失眠、口渴、便秘、尿黄等;若心火上升可出现面红、齿龈肿痛等症状。中医认为苦味食品可入心经而降泄心火。
现代研究也证明,苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素等,具有消暑、退热、除烦、提神的作用;而茶叶、咖啡、啤酒等带有苦味的饮料也有类似作用。
不过,苦味食物之所以苦是因为其含有苦味的化学成分。有些化学成分对人体健康有益,但也有的苦味化学成分含有毒素,食苦过多,会引起胃部不适,恶心、呕吐或泄泻等副作用。
另外,凡苦味食物均属寒凉,而每个人的体质不同,承耐苦味的能力也不同。故有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄等症的虚弱者不宜多吃苦。
不论是甜是苦是酸还是咸,白癜风患者一定要把握好量,不可过多食用,不要认为是好的,我多吃些功用能强些,对身体更好,过度的食用不仅给身体带来负担,还带来伤害,不仅起不到功效,反而伤了身。
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先天原因,则主要与患者自身的体质密切相关,在人还处于胚胎阶段时,胎儿的失养可导致先天脾胃阳气亏虚,抑
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把胡椒陈皮生姜洗净与羊肉一同放入锅内加适量水用大火煮沸后改用文火煮1~2小时调味后食用。
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