胰腺癌手术后的食疗方法

胰腺癌是常见的消化道肿瘤疾病中的一种，对人体的伤害非常大，很多人都对此做到了早发现早治疗，胰腺癌最常规的治疗方法一般是手术。患者还要在术后做好饮食保养才能更好的恢复病情。现在就让专家给我们介绍一下胰腺癌手术后的食疗方法吧。

胰腺癌术后如何饮食

1、选择有营养的食物：

胰腺癌患者的饮食选择营养丰富，易消化，刺激性小，低脂肪的饮食，可以给高蛋白，多糖的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物。

2、避免暴饮暴食：

经过与胰腺癌手术治疗主要以清淡易消化的食物的饮食。进食原则为“少食多餐”，如果患者吃太多，会增加消化负担，容易产生并发症。而胰腺癌晚期的患者应以补益气血、健脾和胃为主，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

3、饮食禁忌：

胰腺癌患者应避免进食霉变，油炸，烟熏，腌制的食物，如鱼，花生，葵花籽，酸菜，核桃，芝麻，糕点，奶油，油炸食品，冰淇淋。另外坚硬、黏滞不易消化的食物，如韭菜、芹菜等也不宜吃。粗糙、富含纤维、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等食物也不可吃。

五大诱发胰腺癌的因素。

一、饮食：有很多的研究已发现高脂肪、高蛋白饮食（尤其是是动物性脂肪以及蛋白质）会增加胰腺癌的发病率。不同国家胰腺癌发病率与脂肪、油、糖、动物蛋白质、蛋类和奶的人均消耗量有明显关系。这是诱发胰腺癌的因素之一。

二、吸烟，亚硝胺是很常见的致癌物质，大量的烟雾经血液运至肝脏被激活，排入胆汁后逆流入胰管。此外，吸烟可提高血脂浓度，间接增加致癌危险。吸烟者的胰腺癌发生率为非及烟者的2-2.5倍，发病年龄也提高10-15岁。

三、食水果和新鲜蔬菜少：临床证实，摄入的维生素少也能引发胰腺癌的因病，水果和新鲜蔬菜中含有保护人体免患胰腺癌的蛋白酶抑制因子，这些因子可阻止氧基的合成，防止蛋白质被降解成快速分裂癌细胞所需的氨基酸，或抑制聚ADP--核糖核酸的合成，因而减少对DNA的损伤。因此，经常不吃水果和新鲜蔬菜也可增加胰腺癌的发病率。此外，食煎烤的肉类食物也能增加其发病率。

四、咖啡：有人在分析多个国家不同类型癌症年龄调整死亡率与吸烟、茶和咖啡年消耗间关系的基础上，提出男性胰腺癌与咖啡摄入是正相关的，而女性则与咖啡摄入量元关。

五、其他：可能与饮酒、污染、慢性胰腺炎、糖尿病、胆石症和胆囊切除、胃肠道疾病以及遗传基因异常和内分泌因素有关。这也是诱发胰腺癌的因素。

从上面我们可以发现胰腺癌主要的引发因素都是跟饮食相关的，请可以朋友在饮食方面应该多加重视。此外，各位朋友坚持进行运动，增强个人的抵抗能力对于预防胰腺癌的也是有一定的帮助的。

胰腺癌术后易吃具有抗感染力食物，饮食要清淡易消化，选择营养丰富的食物，避免暴饮暴食，禁忌食用霉变坚硬的食物。除了积极的对胰腺癌进行治疗和杨户外，我们还要了解引发胰腺癌的各种因素，只有了解了这些因素我们才能在生活中更好的避免胰腺癌的病发。