食用哪些食物可以预防胃癌好呢?对于胃癌这种危害性巨大的肿瘤疾病，很多人都毫无分寸，不知道怎么好，专家表示，对于胃癌一定要做好预防的工作，这样才能远离胃癌，可是要怎样预防胃癌成为了大家所关注的，专家表示，有些食物也是可以预防胃癌的发生，下面为大家详细的介绍下，希望能有所帮助。
预防胃癌食物一、多吃菌菇类：常见的就是冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。认为这些食物可以防癌的主要原因就是因为这些菌菇内包含有很多的抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
预防胃癌食物二、吃大蒜：这是一种世界性公认的防癌食品。据一些研究发现，一般食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
预防胃癌食欲三、多吃西红柿：这是一种既能美白又能防癌的食物。在目前人们将番茄公认为是一种很有效的抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜，但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。殊不知，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。
番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。西红柿含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
生活中预防胃癌的方法很多，当然上述的三种食物也是可以起到很好的预防效果的，相信大家也都对上文有所了解了，平常多加食用，可以降低一下胃癌的发生的概率。
