胃癌目前来说是很严重的一个疾病，尤其是得了胃癌之后饮食就成了很大的问题，那么大家知道为什么会患有胃癌这样的疾病吗，其实胃癌这个疾病发病病因是和很多的因素都有联系的，关注这样的病因是很重要的，具体的病因见下面介绍。
目前认为下列因素与胃癌的发生有关：
（一）环境因素不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。
食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘（benzopyrene）;发霉的食物含有较多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致癌作用。
（二）遗传因素某些家庭中胃癌发病率较高。一些资料表明胃癌发生于A血型的人较O血型者为多。
（三）免疫因素免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中有一定意义。
（四）癌前期变化所谓癌前期变化是指某些具有较强的恶变倾向的病变，这种病变如不予以处理，有可能发展为胃癌。癌前期变化包括癌前期状态（precancerousconditions）与癌前期病变（precancerouslesions）。
胃癌对于很多患者来说还是很恐惧的，因为胃癌这样的疾病和自己的平时的一些生活习惯有密切的联系，尤其是胃癌能够让很多的病人失去健康，同时也会让一些患者慢慢的消瘦，只有了解了病因才知道胃癌如何更好的治疗。
