近些年来，随着人们的生活水平越来越高，人的饮食方面也有了丰富多样的变化，其中人们在长期的酗酒过程中会导致胃部的承受能力也越来越大下降，就会导致一系列的胃病出现，如果忽视这种疾病就会诱发胃癌的发生，下面我们就详细的介绍一下，导致胃癌发生的原因有哪些？
一、长期饮酒吸烟。烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是导致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，促进致癌物质的吸取。如果饮酒的同时吸烟，其危害更大。由于酒精可增强细胞膜的通透性，从而增加对烟雾中致癌物质的吸取。
二、长期食用烟熏、盐腌和霉变食品。熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食品和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质，应尽量少食用。食品霉变是由霉菌引起的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。同时某些食品在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
三、肥胖、长期精神压抑等。过去没有胃痛的人，近期内反复出现胃痛；或者以前固然有胃痛，但近来疼痛强度、性质、发作规律改变，原来治疗有效的药物变得无效。出现上述情况要警惕胃癌的可能。此外，如较长的食欲不振、上腹部饱满不适或隐痛也应引起重视。不明原因出现消瘦、黑便等，更应及时就诊。
也不知道，吃多少泡面，会导致胃癌?
1·曾经有一条关于"一名考研女学生因为连吃了一个月的泡面而导致患有胃癌"的微博，那么是不是说明泡面与胃癌有直接的关系呢?吃多了泡面就会还胃癌呢?如果不是，那么导致患有胃癌的原因又是什么呢?
2·记者发现，微博中把上面新闻的重点概括为“连吃一月泡面患胃癌”，那么吃泡面究竟和胃癌有没有联系呢?一般来说，偶尔吃些泡面是不会患癌的，即便是连续吃一月的泡面，只要不偏食、作息有节也未必会患上胃癌。因为癌症也是一个慢性病，患上癌症不是一朝一夕的，即使患上了，早发现、早治疗，也有较好的预后。
3·刘主任介绍说，胃癌的发生的确与饮食有关系。不规律的饮食，还会减少胃黏膜保护修复能力，胃内容物易造成幽门螺旋杆菌感染，使消化系统出现问题，而幽门螺旋杆菌感染也大大增加了患胃癌的风险。
4·压力和不规律的作息也是胃癌的两大容易忽视的诱发因素。徐大成副主任中医师介绍说，胃病与心理因素关系密切。当人疲劳、工作压力过大时，会导致肠胃消化不良、胃溃疡、胃炎等，而严重的胃溃疡被认为属于胃部肿瘤的癌前病变。长期熬夜身体抵抗力会下降，又给癌症有了可趁之机。所以，考研一族需要提高复习效率，千万不能过于有压力或者作息不规律。
5·胃癌早期症状隐匿，常与胃炎、消化性溃疡相似，如果您出现上腹部不适、心窝隐痛、食后饱胀感;食欲不振、消瘦、乏力;经常呕吐隔夜宿食和不含胆汁的胃液;大便呈黑色柏油样等症状应及早就医，不可延误。
通过上面的介绍可以看出，人们长期饮食不规律，以及长时间的抽烟与过度酗酒就会加重胃部的负担，到久而久之会导致胃癌的发生，所以患者在生活中一定要养成良好的生活习惯，切不可连续的吃一些烟熏和盐腌的美和霉变的食物，这样都会加重胃的消化负担。
