第五道汤:参术大枣汤
功效:可健脾益气、祛湿开胃,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。
材料:选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。
做法:云苓打碎,大枣切开去核,鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内,加适量清水煲1小时,以盐调味,便可食用。
第六道汤:红枣枸杞子橘皮汤
功效:红枣补血健脾,枸杞子明目养肝,橘皮消食利胃,三者合一疗效更好。
材料:红枣50克,糖40克,枸杞子50克,橘皮25克。
做法:将红枣、枸杞子、橘皮分别洗净待用。水烧开后放入红枣、枸杞子、橘皮,大火煮滚5分钟左右,再改用小火烧至汁浓味香,约半小时左右,然后加入冰糖,捞出红枣、枸杞子和橘皮即可。
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