家长学会给孩子选择明智的早餐

所有的家长都是希望自己的孩子是健康的，而现在很多家长也知道早餐对于我们孩子一天的营养需求是多么的重要的，但是面对各种各样的早餐很多的家长都是不知道该如何去选择的，下面我们就给大家说说如何给孩子选择健康的早餐吧。

目前，很多公司不惜重金打广告，试图动摇家长和孩子，让他们买那些高糖的谷类早餐。2009年耶鲁大学的一项调查显示，在售的孩子早餐谷物与家庭制作的谷物相比含糖量高85%，膳食纤维的含量少65%，钠含量高60%，而且根本不会提额外增加到早餐里的那些不必要的热量。毫无疑问，这是导致儿童肥胖流行的主要原因之一，我们确实是时候给我们的孩子提供更好的食物选择了。

该研究包括91名5-12岁的志愿者，包括母语为英语和西班牙语的儿童。将这些孩子分为两组，其中一组提供高糖谷物，另一组提供低糖谷物。此外，这两组均提供低脂牛奶、橙汁、香蕉、草莓和额外的糖果。

尽管这两组的孩子摄入相同数量的卡路里，但热量的来源食物不同。高糖谷物组，主要吃含糖的谷物，而低糖谷物组的早餐选择则包括新鲜水果和果汁。得出的结论是，孩子们很高兴自己选择食物，他们不拒绝低糖的谷类食品，而且能从自己选择的水果和果汁中获益。

所以，家长们不要担心你的孩子会拒绝吃早餐，如果你已经给孩子吃低糖的谷物，他们会吃它，但你需要给他们提供一些补充食物，如香蕉、浆果或100%纯果汁，提供能让孩子们满意的早餐还有很长的路要走。

因为孩子胃口很小，而且多数孩子厌烦天天吃同样的东西。所以如果家长能将一些简单的食谱每周变来变去，可以起到很好的效果。其实，准备孩子的早餐并不是一件难事。好的早餐，不管是中餐还是西餐，都可以在10分钟之内做好。西餐食品你可以选择牛奶加烤全麦面包片，面包和牛奶可以同时加热，只需3-5分钟时间;泡一碗速食燕麦片或混合谷物片，再榨一杯新鲜果汁也就5分钟时间，水果可以头天晚上就准备好。中餐食品是我们拿手的，头天晚上准备好包子、煎饼、蛋炒饭之类食物，早上热一下，同时准备一碗热豆浆，三五分钟足够;如果可以，将富裕的饭菜提前分出来，晨起做一份盖饭。此外，外面的快餐也是不错的选择，但要保证低油低糖，有主食、豆制品或肉类或奶类、蔬菜水果，就是合格的早餐了。