“专家”嘴里“非吃不可”的保健品。其中最离谱的,大概要数亚麻酸了。
有个朋友为了拿到准生证,去听了计生部门开办的“优生”讲座。讲课的“专家”推荐了一堆神奇得天花乱坠的保健品。主管部门的“权威”加上“专家”的推荐,准父母们被科学术语砸得晕晕乎乎,乖乖掏出几百上千的钱,抱回那些“专家”嘴里“非吃不可”的保健品。其中最离谱的,大概要数亚麻酸了。
在网上随手一艘,亚麻酸的广告铺天盖地,其功用跟观音菩萨玉净瓶中的圣水也差不了多少。其中,充斥着大量来源不明的“科学表明”,“某某组织推荐”。而对科学证据的引用,更是不乏曲解、篡改、乃至捏造之处。
亚麻酸来自于植物,是构成亚麻油的脂肪酸部分。因为油的不同取决于其中的脂肪酸,所以在日常生活中,我们一般不区分植物油和脂肪酸。从化学结构上来说,它有两种亚型。被推销的那种叫做阿尔法亚麻酸(简称ALA),是一种欧米伽3多不饱和脂肪酸。
欧米伽3多不饱和脂肪酸有好几种,通常所说的是EPA和DHA,它们是鱼油的主要成分。在过去的几十年中,对DHA和EPA的研究非常多。他们对于人体健康的证据也算是比较充分。不过,目前学术领域大家广泛接受的只是他们对于心血管健康的影响。
它们对于孕妇和胎儿发育的作用,也有一些研究证据支持。不过与心血管健康相比,就还不算充分。美国NIH(国家健康研究院)和国家医学图书馆图书服务中心做出的总结是“不知道在妇女怀孕和哺乳期间补充欧米伽3不饱和脂肪酸对于婴儿是否有益”。
虽然鱼油也经常被推荐给孕妇,而婴儿奶粉中也经常添加EPA和DHA,主要是因为在通常的补充量下没有发现不良作用,而那些有益的作用“可能真的存在”。但是鱼油也并非“绝对安全”,过多的鱼油可能会导致流血,比如鼻血或者尿血。对于产妇来说,这种凝血困难在分娩的时候是很不利的。所以,哪怕是“纯天然”“无污染”的鱼油,也并不意味着就是多多益善的。
因为ALA也具有欧米伽3的化学结构,所以被推测可能也有类似鱼油的作用。但是迄今为止,没有可靠充分的证据来证明这一点。所以广告中列出的那些“看起来很科学”的功能,大多数除了“推测”就是“想象”,偶尔有一点文献支持的,那些研究在学术领域也只是“很初步”的研究。其意义仅在于说明“此功能可能存在,还需要进一步研究来证实”。
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