冬天吃什么水果好?在冬季饮食中不可缺少的水果该怎样选择呢?水果是我们每日必不可少的食物,不过在寒冷的冬季,选择水果也是有讲究的哦。今天,就和大厨艺小编一起来看看冬天吃什么水果最健脾益胃吧。
1、苹果
味甘酸,性平。有健脾益胃,生津止渴之功。用于中气不足,腹泻,便秘等。
2、香蕉
味甘,性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。
3、石榴
味甘、微酸、涩,性温。能生津止渴,收涩止泻。甜石榴用于胃阴不足,口渴咽干,小儿疳积;酸石榴可治久泻久痢,便血,脱肛;石榴皮杀虫、驱虫,治虫积腹痛。
4、橙子
味酸,性凉。有健脾和胃,止呕宽胸之功。用于食欲不振,食后腹胀,呕吐,便秘等。
5、山楂
味酸甘,性微温。有健胃消食,活血化瘀之功。用于小儿消化不良,食积内停。
6、木瓜
味甘,性平。有健脾胃,助消化之功。用于胃痛,消化不良等。
7、花生
又名长生果。能补脾开胃。适用于脾胃不和,胃腹胀满,不思饮食者。
8、栗子
又名板栗。味甘,性温。有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有补胃之王的美誉。适用于饮食少,身体瘦弱,经常腹泻的小儿。
9、柠檬
味酸甘,性寒平。有祛暑止渴,和胃生津之功,可解暑热,除烦渴,增进食欲,止呕恶,下气和胃。用于治疗胃脘不适。
10、椰子
味甘,性温。椰子肉补虚,强壮身体,用于治疗小儿疳积黄瘦;还可驱虫,对绦虫、姜片虫有效。
11、无花果
味甘,性平。有健脾开胃,清热润肠之功。用于食欲不振,便秘,泻痢等症。
12、大枣
味甘,性温平。有益气养血,补脾健胃,生津止渴,强神壮力之功。适用于脾胃虚弱,纳食不香,大便稀溏,气血不足,贫血缺血,面黄肌瘦,睡眠不安者。小儿不宜生食,熟食每次不宜过多,食入过多则助湿生热,胃胀中满,损坏牙齿。
吃水果不仅要吃对,还要掌握正确的吃水果方法:
冬季水果蒸着吃
水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
苹果蒸着吃:止泻易消化
苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用。
山楂蒸熟吃:开胃促消化
山楂含有大量的有机酸、果酸等生吃会对胃有一定的刺激而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃消食化滞、活血化痰的食疗功效。
做法:将山楂除去核放在碗里加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸酸甜甜可增进食欲帮助消化。
冬季食用水果不仅要选对品种,还需掌握正确的食用方法,这样才能更好地发挥其保健功效。
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