少食多餐比1日3餐健康饮食之道

餐次的分配的确同健康有关，但应根据实际的身体状况来安排餐次，而不是简单的判定何种餐次的安排好过其它的安排方法。比如，对于胃肠道功能不好的患者来说，少量多餐可能是个好的方法。所谓的胃肠道功能差，通常是指容易饱胀、胃肠蠕动减慢、消化不良，吸收不好等，如果这时还是严格的一日三餐，一方面由于胃肠功能不好造成进食量不足，时间长造成营养不良；另一方面，如果想努力进食多一些，则更会加重胃肠的负担。在这时通常都会建议患者少食多餐，把三餐的量分开多几次，这样既可减轻每一次进食的负担，又可保持总量不减少，满足身体的营养需要。这就像一个体力不好的人推磨，一次放太多的粮食，磨就推不动了，每次少量放些，又能继续工作，还能得到成果。但是，如果是明确胃肠道功能不好是由溃疡造成的，那么不一定会建议少食多餐，只是要求饮食要规律，清淡饮食减少刺激。而对于糖尿病患者，尽量采用一日三餐，有助于配合胰岛素的分泌规律，平稳血糖。对经常出现低血糖者可建议在总量控制下的少食多餐。对于减肥者少食多餐则需要技巧，少食意味着容易饥饿，并且减肥者胃肠道功能是正常的，饥饿时则容易吃得更多，因此，减肥者应该做的是控制好总热量，选择热量低容易饱腹的食物如蔬菜水果等，至于非要求吃多少餐倒不是很重要，每天不低于三餐就好。如果是一个正常人，餐次的安排经常是按照其本人生活、工作习惯来决定的，并无严格的确定一天应该多少餐。但为了健康着想，生活规律是很必要的，每天最基本保证一日三餐。对于生活、工作忙碌者来说，身边经常放些小食品，如水果、酸奶、糕点等，以防不能按时吃饭。