节日购买熟食半成品须谨慎食材选购

我国的传统佳节春节即将来临，到超市购买方便的熟食已成为人们办年货不可或缺的一件事。宁夏工商部门提醒消费者，问题熟食品会严重危害消费者的身体健康，因此在超市购买熟食、食品半成品时须注意六点事项。一是选择在符合卫生标准的超市购买熟食。消费者应该选择加工与销售完全隔离、四面密闭并有防尘设施及专人销售的柜台选购，拿取食品时使用消毒后的钳子，不在露空摆卖的超市或商店购买熟食。二要注意选择标注齐全、规范、保质期及生产日期清楚的产品，特别注意熟食是否标有明确的贮藏条件和要求，如熟肉制品应当在规定的温度条件下存放。三是注意熟食是否在销售过程中出现二次污染，超市内人流量大，空气污染严重，然而，大多数超市却将熟食开架出售，任由消费者挑选、品尝，这样会导致消费者胃肠道疾病或出现食物中毒。四是增强自身卫生意识，改变不良消费习惯。在购买熟食时，不要随意触摸、挑选散装熟食，应要求专销人员称取，切勿直接动手。五是在购买熟食后要严格按照要求贮存，食用前严格按照食用标准加工、杀菌。六是注意索要并保管好购物票据，当消费者的合法权益受到侵害时可凭票据到相关部门投诉。