大鱼大肉可能吃出胆结石饮食禁忌

家住沈阳市皇姑区的白阿姨今年56岁了，一年前右上腹部就开始疼痛。通过B超检查，医生诊断为胆囊多发结石并胆囊炎。由于起初症状不是特别严重，也就一直没在意。可最近，病情开始加重，腹痛加剧，伴有发热，恶心呕吐，白阿姨这才赶紧去医院。啥人爱得胆结石胆结石，它是胆道系统中最常见的疾病，包括胆囊结石、胆总管结石和肝内胆管结石，易患人群有以下几种：高胆固醇饮食的人群：很多人有高胆固醇饮食习惯。大鱼大肉，甚至无荤不食。胆固醇的上升会引起胆盐下降，从而改变胆汁的成分。长此以往，胆固醇沉淀形成结石。不吃早餐的人群：胆囊是存储胆汁的器官。每次饭后，在饮食的刺激下，胆囊内存有的胆汁会参与到消化中而消耗。而经常不吃早饭，胆囊里存储了一夜的胆汁就会沉积，时间一长就会形成结石。孕妇：据统计，80%的孕妇都有成石因素，而10%~20%的孕妇会出现胆结石。李延茂主任说，这个数字还是比较保守，这些出现胆结石的孕妇是指出现结石症状的，而更多的胆内小结石、泥沙等随着循环系统排出体外。孕期胆结石主要是孕妇高脂、高蛋白的饮食习惯引起的。此外，不爱运动、餐后喜欢吃零食的人因为胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄。饭后久坐妨碍胆汁酸的吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。肝硬化者和遗传因素也是胆囊结石高发的原因。