冬虫夏草造假 商家毒招多

被称为“软黄金”的冬虫夏草在同仁堂能卖到每克640元左右，然而在冬虫夏草市场上却是鱼龙混杂、价格不一。记者走访一些街头的冬虫夏草专卖店发现，不少冬虫夏草在“虫”和“草”的连接处都粘有类似泥土的物质增重。而近日来到北京的青海省冬虫夏草协会会长拉加才旦介绍，市场上除了假的冬虫夏草，即使是真货，商家为了增加重量，也会采用喷涂金属、塞铅条和抹胶水的“毒招”。

■冬虫夏草粘土

成普遍增重方式

日前记者在本市走访时发现，冬虫夏草不仅在京城药店有售，市区街头也时常可以看到一些销售冬虫夏草的专卖店。在东三环附近的一家小店内，记者看到，这里售价每克在200元左右，比市场价格低了很多，然而其店内近八成的冬虫夏草上，在“虫”和“草”交接处却粘有不少类似泥土的物质。在记者走访的多家售卖冬虫夏草的商店内，不论是价高还是价低，大多都有粘土的情况。“我们的冬虫夏草粘土算少的，其他店的更多，卖得更便宜。”一位售卖冬虫夏草的店主告诉记者，虽然自己所售的冬虫夏草的价格比较低，但是由于冬虫夏草的重量较轻，凭借上面的粘土增重后，冬虫夏草的实际价格甚至比市场价还要高。“现在冬虫夏草比黄金还贵，商家都往上尽量增重。”

对此，日前来京召开“天然冬虫夏草保鲜及真伪鉴定研讨会”的青海省冬虫夏草协会会长拉加才旦告诉记者，冬虫夏草在挖掘时，虫和草交接处的确会粘上泥土，《青海冬虫夏草管理办法》也未对冬虫夏草粘土的量进行规定，这就给不法分子造假提供了漏洞。

■塞铅抹胶涂金属

商家增重用毒招

“即使是真的冬虫夏草，商家造假的方法也很多。”拉加才旦告诉记者，为了给冬虫夏草增加重量，很多不法商贩用金属粉末加泥或胶水抹在冬虫夏草上，以达到为冬虫夏草增重的目的。而即使被发现，商家也可以用“冬虫夏草叶子”或者“本身自带的泥土”等借口敷衍，但那些“泥土”是否含有金属成分也不得而知，消费者食用了不仅不能进补，还可能对身体产生损害。

记者了解到，目前市场上的一些商贩甚至采用了塞铅条为冬虫夏草增重的方法，这样重量约为0.2克的冬虫夏草，在经过处理后重量可以增加至少0.4克。而拉加才旦见过的“毒招”则更为惊人，他说，由于粘土的方法已经被很多人了解，现在有些不法商贩甚至用针管往冬虫夏草里注射金属液，成了冬虫夏草增重的新手段。“还有一种方式是喷涂氧化钼。”拉加才旦说，造假者将氧化钼喷涂在“草”的部位上，这样通常也可以为冬虫夏草增加0.5克左右的重量。

■辨别冬虫夏草

需要观形闻味

至于消费者如何对假冒伪劣的冬虫夏草进行初步判断，拉加才旦的窍门是，冬虫夏草虫身有4至6个发白的花纹，虫身环纹以3个细纹1个粗纹的顺序一直排列到尾部，有明显的4对脚足。由于产地不同，其颜色有褐色以及偏黄两种，正宗的冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部眼睛部位是棕红色。气味上有特有的腥香味，假冒的则没有这种味道。正宗的冬虫夏草在虫体头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯，而常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草的这个特征则不明显。

“虫草有400多种，冬虫夏草只是其中一种，而亚香棒虫草、凉山虫草也属于虫草的范畴。”拉加才旦告诉记者，目前和冬虫夏草长得比较像的是亚香棒虫草，它在国内不少地区都有，但是由于其有微毒，因此消费者不能长期服用。