醋的几种妙用饮食之道

1.冻肉化冻时，在浸泡的凉水中加入一点醋，可以消除异味，此法尤其适合解冻鱼。

3.杀活的鸡鸭褪毛很难，可以在热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易就能褪掉毛了。

4.将淡醋水洒在鱼身上，即使天气比较热，隔日鱼也不会变坏。