鉴别假冒伪劣食品须知五点

四是利用食品标签鉴别。名优产品有生产日期、保存期等，而许多伪劣食品没有打上三期，特别是生产日期，所以消费者应该购买食品标签完备、有批号、生产日期和保存期的食品。

五是感官鉴别。就是对食品进行色、香、味、形等多个方面的检查，包括观察颜色，看食品是否有异常的颜色；嗅其气味，优质食品有其固有的香味；尝其滋味，和气味一样，每种食品都有其独特的风味，稍微品尝便可辨其真假；观察食品的组织形态，以发现食品的异常情况。