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孕早期是胚胎发育关键期胎儿发育

此期是胚胎发育和各器官形成的重要时期,胚胎迅速成长,人体的主要系统和器官逐渐分化出来。由于胎儿迅速成长和发育受子宫内环境的影响最大,所有的先天发育缺陷如腭裂、四肢不全及盲聋等,几乎都在这个关键的时期内发生的。但由于胎儿体积尚小,所需的营养更注重的是质的好坏,而不是量的多少。而且此时的妊娠反应较重,应以清淡、营养的饮食为主,如果孕妇胃口好转,可适当加重菜的口味,但避免吃辛辣、过咸、过冷的食物,宜多吃水果、蔬菜,补充水分。

1.要保证全面合理的营养

妊娠早期,胚胎各器官的形成发育需要比较全面的营养素,例如蛋白质、维生素、碳水化合物、无机和水。但由于妊娠反应,孕妇往往不能吸收合理的营养素。因而,膳食要根据孕妇妊娠反应的情况,依照孕妇的口味,合理地进行调配,以满足胚胎发育所需的各种营养。如喜酸、嗜辣者,烹调中可适当增加调料,引起孕妇食欲;呕吐脱水者,宜多食水果、蔬菜,补充水分、维生素、无机盐;冷食较热食气味小,可适量食用冷蚀和冷食,以防止呕吐。

2.要保证优质蛋白质的供给

妊娠早期,虽然胎儿体积很小,但它是胚胎发生发育的关键时期。若此时母体缺乏蛋白质和氨基酸,会引起胎儿生长迟缓、身体过小等现象,造成胚胎畸变,出生后无法弥补。孕妇在妊娠早期,一定要保证足够的蛋白质摄入量,至少不应低于孕前的蛋白质摄入量,即每日供给蛋白质70毫克。要选取易于消化、吸收和利用的优质蛋白质,如奶类、蛋类、畜禽肉类、龟类等食品,确保妊娠早期胚胎发育所需的蛋白质-

3.要增加热量的摄入

妊娠早期基础代谢增加不明显,母体组织变化不大,因此热能需求量不多,但仍要适当增加,保证胎儿所需的能量。孕妇可增加面粉、稻米、玉米、小米、食糖、红薯、土豆等碳水化合物类食物。这些食物也易于消化,而且能缓解早孕反应。

4.保证无机盐的供给

无机盐和维生素在胚胎各器官的形成发育中具有重要的意义。妊娠早期正是细胞分裂阶段,尤其是脑细胞的发育更为重要,此阶段的营养状况直接影响脑细胞数量。如果妊娠早期缺乏无机盐,后果将难以弥补。研究发现,孕早期铜摄入不足,能导致胎儿内脏、骨骼畸形,引起中枢神经系统发育不良。锌缺乏可使胎儿生长发育迟缓,骨骼、内脏畸形。因此,此期孕妇要特别注意摄取富含锌、铜、铁、钙的食品,如核桃芝麻、畜禽肉类、内脏、奶类、豆类和海产品等。

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