我们很多人知道我们吃的很多的东西都是有相生相克的,有的时候我们吃蔬菜的时候就是要注意的,因为蔬菜有的时候吃不好,我们就不能帮助我们的健康的,下面我们就给大家说说哪些蔬菜吃不好会影响我们的健康的。
第一忌——金针菜
先泡两小时煮熟进食。
新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。
鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。
第二忌——茄子
经期及脾胃虚寒者别吃。
茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。
第三忌——芋头
有痰、过敏体质者不宜。
芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。
上面这些蔬菜都是我们要注意的,只有注意好这些饮食禁忌,就能有效帮助我们的健康,所以我们在上面的这些食物的时候还是要小心一点吧。
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