贫血是我们生活中常常会听说的疾病,造成贫血的原因有很多。那么贫血吃什么好?以下就是调理女性贫血的4款食疗养生汤。
花仁蹄花汤
材料:猪蹄,花生米,老姜,葱,盐,胡椒粉,味精等各适量。
做法:1、猪蹄去毛后用水洗干净,花生米温水浸泡去皮,葱切成葱花,老姜洗干净。
2、将锅置在大火上,加入适量的清水,下猪蹄,烧开后捞去浮沫,放上花生米和姜。
3、在猪蹄半熟的时候,改用小火加适量的盐慢慢炖煮,待猪蹄炖烂后,撒上胡椒粉,味精,葱花就可以食用了。
提示:此汤有健脾开胃,润肺止咳上,养血通乳的功效。民间常用于贫血的辅助治疗。
豆芽猪血汤
做法:1、将黄豆芽去根洗干净,猪血划成小方块,用清水漂洗干净备用。
2、锅内加少量的油烧热,爆香蒜蓉,葱花,姜末,下猪血并烹入黄酒,加水煮开。
3、放在黄豆芽,煮熟,再调入味精,盐就可以食用了。
提示:黄豆芽具有清热明目,补气养血,防止牙龈出血的功效。此汤能润肺补血,适用于血虚头晕及缺铁性贫血。
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