误区二:“制作精良”等于“美味健康”
“到餐馆就得吃点平时家里不常做的菜,不常吃的味道。”从事审计工作的年轻白领是典型的“外食族”,时常与同事、朋友到饭馆聚餐。
上海交通大学、中山大学等联合发布的“上海、北京、广州三城市饮食生活习惯现状调查”显示,相对于40岁至50岁的中年群体,20岁至30岁的年轻人三餐按时率低、饮食时间不规律、食用快餐和速食的频率较高、在外饮食的次数较多。再加上工作压力大、生活不规律,青年人群中出现“三高(高血糖、高血压、高血脂)”的比例日益上升。
“中国菜讲究色、香、味、形俱全,但过分追求由烹饪油带来的香气和食盐带来的咸鲜口味,会导致过油、过盐的饮食结构,长此以往会危害身体健康。”中国营养学会理事长说。
“过度追求油香和咸鲜味的烹调方式和饮食文化,亟待改变。”据专家介绍,根据卫生部2004年公布的数据,中国居民日均盐摄入量达到每人每天12克,远远超过中国营养学会推荐的6克和世界卫生组织推荐的5克。
上海市营养学会理事、医学院营养与保健食品研究所常务副所长认为,要预防“三高”,不仅要每日运动,还要做到“低脂”“低盐”健康饮食,积极摄取脂肪和盐分较少的食物。
专家建议,健康的膳食,不仅需要主动减少对油脂和盐分的摄取,形成清淡的饮食习惯,还可以使用一些油脂和盐分的替代品。“例如,香菇本身的香气和海产品本身的鲜味,都能达到色味俱佳的效果。同时,人们应多尝试酸、甜、苦、辣等味道,不要过多依赖咸味。”
高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关,是由于单基因缺陷或多基因缺陷,使参与脂蛋
高血脂与肥胖者相关联,更是诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的因素之一。于是,降血脂就
吃西红柿的几大禁忌:不宜和青瓜同食青瓜含有一种维生素c分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素c,番茄富含维
如果再加上每餐喝的酒,热量超标就更加严重,以半斤(250克)60度的白酒为例,热量高达910千卡,长
含有的卵磷脂能使胆固醇不致沉积在血管壁上形成动脉硬化斑块,含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低
饮食疗法有助于治疗孕妇高血脂饮食管理对高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症的控制至关重要,
除土豆外,很多食物都含有丰富的钾,尤其是大部分的新鲜水果和蔬菜,如红薯、芦笋、蘑菇、小白菜、柿子、桃
油焖茄子:茄子500g将茄子洗净切块,起油锅将茄子放入煸炒,再加入酱油、姜末、酒、味精等调料,焖煮至
高血脂症的主要危害是导致动脉粥样硬化,进而导致众多的相关疾病,其中最常见的一种致命性疾病就是冠心病,
据报道,痛风伴高血脂的病人比不伴有高血脂的病人具有较高的载脂蛋白e4等位基因,说明载脂蛋白e4可能诱
适当的献血确实可以降低血液的黏滞度,但高血压不符合献血要求,至于高血脂如果超过规定的系数也是不符合要
高血脂吃什么食物好?如何饮食?高血脂常吃的食物有罗非鱼、海参、芹菜、芹菜叶、春笋、姬松茸、黑麦粉、普
应以限制脂肪为主,主食每天200~250克,不吃甜食,可适当吃鱼,豆制品、禽类、蔬菜等,但每餐不可过
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