外出就餐 筷子应该如何消毒旅游

最近不少人都有旅游计划，这是一个放松身心、增长见识的好机会。我们外出难免要就餐，那你知道餐馆的筷子应该如何消毒吗?大厨艺小编提示餐馆里的筷子容易有细菌污染，所以，为了预防“病从口入”，我们要给筷子做彻底消毒。

筷子应该如何消毒

筷子应该如何消毒

醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用，对芽孢杆菌、微球菌（最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌）、荧光假单胞菌和亨片氏球菌（乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌）、金黄色葡萄球菌有效，但对于耐酸性的细菌来说，杀菌效果并不明显。因此不能仅仅依靠用醋洗的方法对筷子进行消毒。同时，如果消费者每次就餐均用醋洗筷子，实际上是一种浪费行为。

餐馆对消费者提供安全卫生的筷子才是对健康最好的保障。餐馆对筷子进行消毒，主要有高温消毒、洗洁精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式还是高温消毒，利用红外线和臭氧双重消毒。筷子消毒机最好只作为辅助设备，因为一般的筷子消毒机是不具备清洗功能的。

餐馆在对筷子进行清洗时，一定要将筷子沥干，潮湿的环境有利于细菌微生物的滋生。同时，在筷子使用过程中，或是在清洗过程中，避免不了筷子之间因碰撞而留下的细小磨损。这些磨损会造成食物的残留，也会给细菌微生物生存留下空间，形成清洗死角。因此建议人们要定期更换筷子，最好半年更换一次。消费者在外就餐时要查看餐馆内的消毒设备是否正常运行，桌上的餐具是否干净、有无油渍等。

筷子应该如何消毒?醋的杀菌效果非常好，你可以用它给筷子消毒。其实最稳妥的方法就是自备餐具，这是很好的饮食习惯。我们在外出游玩时可以自己准备一些安全餐具，这样就不会有将细菌吃进肚子的风险了。