中医教你如何使用冬虫夏草药用食物

买虫草要特别注意虫草的干湿度，水分的多少会影响虫草的价格。冬虫夏草是天然的药材，有一定的含水率，虫草从源头采购回来之后，都要经过分检和进一步的晾晒，晒到非常干后才进行销售。比如说两家虫草销售商以同样的价格卖同样规格的虫草，但如果甲的虫草干度是95%，而乙的干度是85%，那么当然是买甲家的虫草相对更实惠了。虫草为名贵滋补品，价格不菲，在购买虫草时需慎重。买虫草要特别注意虫草的干湿度，水分的多少会影响虫草的价格。很多顾客反映说在有些地方看到的虫草价格很低，如果价格过低，最好不要买，因为可能是古尼虫草、亚香棒虫草，或淀粉之类人工压制虫草。如何选购虫草的问题，消费者除了关注价格以外，还应该注意以下几点：1、产地是哪里2、虫草大小3、虫草的颜色4、虫草的干湿度5、虫草中插有竹签及断枝虫草所占的比例。区分真假，首先假虫草色泽比真虫草好看。真虫草折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。真虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹;真虫草的虫体是有环纹的，每3环为一组，近头部的环纹较细;假虫草一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。其次真虫草有自然的冬菇香气和腥味，假虫草无气味。这些因素消费者只要多注意观察、分析、比较，一般都能够做到心中有数，如果还是吃不准，也可以送到权威机构去检测，以维护自己的权益。