4、普中红蘑
普中红蘑具有化痰、止咳、强筋、壮骨、健胃、防病、抗癌之功效。常用于贫血、糖尿病、腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒、痰多气短等症。一般人群均可食用。皮肤性病,瘙痒过敏者勿食;。
每100克普中红蘑含热量214千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质。
5、梗米
梗米具有益气、止烦、止渴、止泻、补中、心痛、壮筋骨之功效。常用于呕吐、泻痢、胃病、便秘、痔疮、口干渴等症。一般人群均可食用。
每100克梗米含热量346千卡。与蕨菜、蜂蜜相克同食可能会引起不适。可与荷叶、枇杷、白果、板栗、紫米、黑豆搭配。
6、蘑菰蕈
蘑菰蕈具有益肠胃、化痰理气、益神开胃、补脾益气之功效。常用于精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;。蘑菰蕈性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑。
每100克蘑菰蕈含热量24.00千卡。
做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,
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