5、白术
白术具有止汗、安胎、补脾、益胃、燥湿、和中、健脾益气之功效。常用于水肿、自汗、虚胀、泄泻、痰饮、黄疸等症。脾胃气虚，不思饮食，倦怠无力，慢性腹泻，消化吸收功能低下者宜食；自汗易汗，老小虚汗，小儿流涎者。阴虚内热、津液亏耗者慎服；胃胀腹胀，气滞饱闷者。
每100克白术含热量342.73千卡。可与猴头菇、党参、芡实搭配。
6、茯神
茯神具有渗湿、健脾、宁心、宁心安神之功效。常用于泄泻、心悸、眩晕、痰饮、水肿、小便不利等症。一般人群均可食用。肾虚小便不利或不禁、虚寒滑精者慎服。
7、姜黄
姜黄具有抗炎、抗肿瘤、降血脂、破血行气、痛经止痛之功效。常用于头痛、痰饮、咳嗽、症瘕、外感风寒、跌扑肿痛等症。一般人群均可食用。血虚无气滞血瘀者慎用，孕妇忌用。
每100克姜黄含热量278.92千卡。
8、老姜
老姜具有镇吐、杀菌、助阳、解毒、驱寒、促消化、促进消化之功效。常用于头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐、外感风寒等症。一般人群均可食用。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者。久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食。
每100克老姜含热量41千卡。与狗肉、兔肉相克同食可能会引起不适。可与海蟹、慈姑、芥菜、牛腩、牛肉搭配。
