大豆蛋白
大豆蛋白作为一种完全蛋白,具有高度可消化性,其所含的必需氨基酸含量可满足甚至超过儿童和成人的需要。即使将它作为唯一的蛋白质源也可保持人体的氮平衡。现在,营养学已确认了大豆蛋白的营养价值。1999年10月20日,美国食品与药品管理局正式确认每天食用25克大豆蛋白的低饱和脂肪和低胆固醇的食品可以减少患心脏病的风险。
大豆蛋白具有降低胆固醇的作用。大豆蛋白中含有的异黄酮对降低胆固醇相当有效,从而对促进骨骼的钙化有益。
大豆蛋白中富含精氨酸。精氨酸有助于荷尔蒙释放,促进肌肉形成,有助于伤口愈合和维持健全的免疫系统。
大豆蛋白中富含铁,平均100克大豆蛋白中含有17毫克铁,其含量远远高于牛奶中的铁含量。
维生素c
维生素c具有抗氧化功能,它可促进胶原的生物合成,有利于伤口组织的愈合。促进骨骼和牙齿生长,增强毛细管壁强度,避免骨骼和牙齿周围出现渗血现象。促进酪氨酸和色氨酸的代谢。加速蛋白或肽类的脱氨基代谢作用,维生素c还可影响脂肪和类脂的代谢,改善对铁、钙和叶酸的利用,并作为一种自由基清除剂增强机体对外界环境的应激能力。
维生素e
维生素e也是一种具有抗氧化功能的维生素,是强有效的自由基清除剂,能保护机体细胞膜及生命大分子免遭自由基的攻击。维生素e具有提高机体的免疫能力、保持血红细胞的完整性、调节体内化合物的合成、促进细胞呼吸、保护肺组织免遭空气污染的作用。维生素e可在延缓衰老、防治心血管疾病和肿瘤方面发挥作用。维生素e的这些重要生理功能已得到证实。
含维生素c的食物西红柿维生素c的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法
婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁不陷、舌外伸流涎,有的甚至聋哑或精神失常,成年后身
众所周知,英国一直保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率却较低,相比之下,在食品店糖果消费量低的我
维生素C缺乏症吃什么食物好?如何饮食?维生素C缺乏症常吃的食物有柠檬、柠檬片、柠檬、柠檬片、柠檬水、
维生素C缺乏吃什么食物好?如何饮食?维生素C缺乏常吃的食物有生菜、绿叶生菜、奶油生菜、生菜、绿叶生菜
有的人皮肤表面出现了有瘢痕的现象,让人感觉非常的苦恼,这样可能会影响到人的外貌,所以可以选择各种方法
女性在怀孕之后,体内激素发生了巨大的变化,营养要保证充足,相关的检查也需要,如果发现缺乏的话,还应该
维生素c还能改善牛皮癣患者血脂增高的现象,恢复体内的代谢平衡,总之维生素c对牛皮癣的治疗有很大的帮助
那么,癫痫病患在治病期间需要补充哪些维生素呢?北京癫痫病医院专家介绍,癫痫在名称方面曾存在分歧:一种
因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚,胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症,而茶叶中所特有的儿
维生素d2的全名是麦角钙化醇,也叫做钙化醇、维生素丁2等。人体的生命活动的正常运作离不开各种维生素的
前不久台湾发生一名女士突然七孔出血暴毙案。经过验尸,断定为砒霜中毒而死亡。砒霜从何而来?警方展开了广
研究人员将患有维生素c缺乏症的实验鼠分成两组,一组被喂食猕猴桃,另一组被喂食含有等量维生素c的补充剂
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有