在生活中,很多人都提倡多吃碱性食物,认为吃碱性食物会让身体更健康。实际上,在合理进食的前提下,碱性食物可以让人体内的酸碱更加平衡,对于糖尿病,心血管疾病,痛风等疾病的预防和控制也有一定的好处。在这样的情况下,我们就可以了解一下常见的碱性食物,这样才能判断出虾的酸碱性。
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尽管很多人都知道食物酸碱性的概念,但对于如何判断食物的酸碱性却知道的甚少,甚至有些人会认为酸涩的食物就是酸性食物,其他味道的食物则可归为碱性食物。其实,食物的酸碱性是根据它代谢之后的产物来判断的,碱性食物在燃烧后能在其灰分中发现大量的钙,钾,镁,钠等微量元素。如果将灰分放入水中,会得到碱性溶液。尽管我们常吃的虾有很多对人体有益的物质,但是它在代谢或者燃烧后并不符合碱性食物的标准,是一种标准的酸性食物。
我们生活中常吃的水果,坚果,蔬菜,豆制品等食物大多数都属于碱性食物,不过具体还可分为弱碱性,中碱性和强碱性三个强度。我们常见的卷心菜,豆腐,马铃薯,有財,苹果,萝卜等都属于弱碱性食物,大豆,香蕉,柠檬,番茄,胡萝卜,南瓜,芹菜等则属于中碱性食物,而强碱性食物则主要包括普通,茶叶,黄瓜,黑木耳,绿藻葡萄酒等食物。
在了解上述内容之后,我们就知道虾其实是一种酸性食物,在日常饮食中也应控制食用量,保证每天摄入的虾在科学因为的范围之内,才能使身体更有效的利用虾的营养成分。另外,尽管吃碱性食物的好处有很多,但在食用时也应注意摄入量,否则过多的摄入碱性食物只会导致体内的酸碱失衡。
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