我们对于乙醇这个化学物质都不算陌生，因为日常生活中喝的酒和酒精灯里面的酒精，有效的成分都是乙醇，它易溶于水，易燃烧，但很多人对乙醇的认识也往往停留在这个层面，其实，乙醇在工业和医疗领域所扮演的作用也是无可替代的，发挥着巨大的作用。今天，我们就来简单的说一说乙醇这个化学物质。
乙醇的化学式结构式是CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O，是最常见的一元醇。虽然有一个羟基，但它并不是碱性物质，而是呈中性的，它俗称酒精，是一种有机物，具有特殊香味，并略带刺激;微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。它的用途很广，小到制造醋酸、饮料、香精，大到合成染料、燃料、消毒剂等。都离不开乙醇的参与，可以说，没有乙醇的存在，很多领域的发展都会受到不同程度的阻碍。
除了上述的功能之外，乙醇还是很多有机物质的合成原料，它可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等物质，汽车燃料，而且乙醇可以调入汽油作为车用燃料。这项技术已经在部分地区投入使用，在我国高粱乙醇在汽油中占10%。但是任何事物都有两面性，乙醇虽然在很多领域发挥着至关重要的作用，但也有很多地区因为乙醇泄露失火，酒驾也是因为乙醇而起。
综上所述，我们应该以扬长避短的态度来使用乙醇，可以从日常生活的小事做起，例如喝酒伤身，尽量减少喝酒的量和次数，在使用酒精灯的时候一定要小心，避免失火。积极地了解和掌握乙醇等有机物的相关属性，以便在使用的时候更加熟练，避免不必要的事情发生。另外，家中如果有小孩子，一定要将酒精放在小孩子够不着的地方等等。
