魅力法国女人的饮食秘诀

据欧美的医学报告中发现葡萄籽多酚的抗氧化能力却比维生素c、e高出数十倍以上，是维生素c的20倍，维生素e的50倍，甚至连葡萄皮中的多酚也高出2.5倍。多酚有什么作用呢？它可消灭氧化自由基，具抗氧化作用。在我们生活中梨子和苹果以及马铃薯等削了皮在空气中放久了会变色，也就是被空气氧化了，东西氧化了会变质，细胞氧化了也会变质。自由基它不仅攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，使之产生促进衰老的过氧化物，而且侵犯体内的核酸、蛋白质和酶，引起具有破坏性的一系列的细胞连锁反应，从而加速衰老过程。

简单的说，它可护肤、美容、延缓衰老，增强人体免疫力使皮肤洁白、细腻、富有弹性。

在法国，药房里还销售一种干燥后的红葡萄叶。很受法国家庭妇女的欢迎。这种叶子这并不是什么特殊的叶子，就是秋天自然由绿变红的葡萄叶。红葡萄叶对治疗腿部肿胀、静脉曲张、毛细血管脆弱、痔疮有很好的疗效。因为红葡萄叶中含有抗自由基的成分，还有助于清理血管壁上的油脂及补充维生素p、缓解静脉和毛细血管的出血现象。爱美的法国家庭主妇们把这种干红葡萄叶买回家，磨成粉状，与三餐同时吃。

我曾在法国朋友隆拜夫妇家吃过一道主菜几公斤没有加工过的整粒葡萄与鹅肝一起煮，味道很特别。现在想来，主人并不仅仅是为了美味才加入葡萄的。