饮食无节制、三餐不规律、过度吃夜宵,不合理膳食、过度饮酒可能引发一系列节日美味综合征,甚至急性胃肠炎、酒精中毒等。专家建议根据自身情况调整好饮食搭配,既要吃得舒服,又要吃得健康,给肠胃轻松“减负”。
暴食之后诱发肠胃炎、胰腺炎
f先生和老同学聚会,痛痛快快大吃大喝。晚饭后再吃夜宵,酒足饭饱半夜到家,突然感到上腹部剧烈疼痛难忍,还伴有恶心、呕吐。家人把他送到医院后,经检查,确诊为急性胰腺炎,可能是进食了过多的大鱼大肉和油腻食物造成的。事后他后悔不已:这个平安夜真是一点都不太平啊!
节日聚餐时菜肴丰盛,不少人会暴饮暴食,尤其是暴食后蛋白质和脂肪消化速度较慢,接连吃上几顿,肠胃道就超负荷运转,极易出现各种消化问题,甚至引发急性胃肠炎、急性胰腺炎等严重疾病。饮食中脂肪、热量过高,荤食过多、素食较少,还易造成血脂、血压和血糖上升,诱发冠心病、脑中风等发作。医院消化内科提醒,节日聚餐应注意荤素搭配,点菜要适量,不要为“面子”一次点太多,还要保证蔬菜和水果的量,减少油腻和高热量食物。
做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,
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