因为近期低碳水化合物能减肥的标语网上到处可见,于是,很多MM为了减肥,都选择了不吃碳水化合物。但是,一项新的研究表明,适量摄入碳水化合物能帮助你降低食欲、燃烧更多的热量和减少压力。如果您还存有疑问,那么大厨艺小编就带您看看碳水化合物减肥的原理和效果。
碳水化合物有助于减肥吗?
碳水化合物减肥原理一:瘦人吃更多的碳水化合物
食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。
最近的一项研究发现,最瘦的人吃最多的碳水化合物,而最胖的人吃的却是最少的。研究人员得出结论认为,要保持苗条最好是让碳水化合物占每天饮食总能量的64%。大家都知道胰岛素是分解糖分必须的物质,精制碳水化合物,如面包圈、白面包等,能使胰岛素水平发生剧烈波动,这相应减少了脂肪在肌体内的存储。因而,补充碳水化合物时,应以含高纤维素者为佳,如各类蔬菜、水果及全麦谷物等,它们都属于精制的碳水化合物,这些食物对胰岛素水平影响很小。
碳水化合物减肥原理二:碳水化合物增加饱腹感
许多碳水化合物食品都能增加你的饱腹感,从而抑制你的食欲。研究发现,当一些采取低碳水化合物饮食的节食者转换了她们的饮食方法,比如适量摄入一些纤维和抗性淀粉的食物,神奇的事情发生了:两天内,节食者的饥饿感明显减缓。碳水化合物的吸收不会太快,有助控制血糖,增加饱肚感,同时减缓饥饿感的出现。这些碳水化合物之所以能增加你的饱腹感,是因为它们需要消化的时间更长。缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感,减少你的食量。
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