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国外热门的饮食减肥方法美食

哪些减肥食谱真的有效呢?下面就来为你搜集几种热门的饮食减肥方法,帮你了解这些减肥饮食的优缺点,让你能根据自己的情况选择适合自己的减肥方法来健康减肥。

带状饮食(Zonediet)

美国明星如玛丹娜、黛咪摩尔等人,都曾用过带状饮食。带状饮食的营养素分配为40%醣类、30%蛋白质、30%脂肪,也就是「40-30-30法则」。其理念为,人类属于吃肉的动物,身体擅长处理以肉类为基础的饮食,摄取碳水化合物就会造成不平衡,而体重的增加,是由于饮食中有太多谷类与淀粉的食物。

因此,带状饮食的策略是,回归祖先时代的饮食,以肉、蔬菜、水果为主要食物项目。简单的带状饮食,就是你装食物的盘子,应有1/3的低脂蛋白质、2/3的蔬菜与水果。

梅尔饮食(MayoClinicdiet)

梅尔饮食已有30年历史,由谁推展而出,至今仍不清楚,特性是以葡萄柚为主,并配合高蛋白及低醣类的饮食型态。梅尔饮食背后的理论基础,是以低醣饮食促使体重快速下降,将葡萄柚加入每餐饮食中,可燃烧体脂肪。

阿金饮食(Atkinsdiet)

在减肥饮食的领域里,阿金饮食可说流行最久,Atkins提出以低碳水化合物饮食来减肥,在减肥世界引起极大旋风。此饮食声称,在高脂肪与高蛋白的饮食下,仍可以减轻体重。Atkins认为,降低油脂不是走向健康生活型态与体重控制的唯一一条路;他谴责醣类食物(谷类、面条、水果、马铃薯)会让你体重增加,并相信只要减少醣类食物的摄取,就可以减肥。

阿金饮食特别适合喜欢吃肉的肥胖者,提供以低油饮食减肥失败的人另一种选择,让你随心所欲地吃肉、吃到饱,不会有饥饿感,还可以持续减轻体重;不过,须限制糖与精致谷类的摄取。

营养专家对阿金饮食的观点差异性颇大,认为此饮食是高饱和脂肪与高胆固醇含量,且数种维生素与矿物质的摄取会低于每日饮食建议量;美国心脏病学会也批评阿金饮食是一种高胆固醇、高油、高蛋白、低纤维的饮食型态,现代人已经吃了过多蛋白质、脂肪,再吃这种高蛋白、高脂肪饮食,会增加很多疾病的危险,如:骨质疏松、中风、冠状动脉心脏病、肾结石、肝病与糖尿病等。

负能量饮食(Negativecaloriediet)

负能量饮食认为,某些食物具有负热量效应(负热量食物),可减轻体重。负能量饮食的理论很吸引人,观念在于燃烧热量来消化某些食物,最后让身体燃烧脂肪。

负能量饮食鼓励多吃健康饮食,增加代谢速率。具有负能量的食物,如:芦笋、西瓜、凤梨、葡萄柚、木瓜等,这些食物都与代谢速率有密切的关系。

南滩饮食(SouthBeachDiet)

南滩饮食既不是低醣,也不是低油饮食,其重点在于吃好的醣与吃好的油,来达到减轻体重、降低胆固醇、减少心脏病与糖尿病的危险,并降低减肥者对食物的饥渴感,有些人认为它是「进阶的阿金饮食」。

最早的南滩饮食由Agatston医师提出,他是一位心脏科医师,最初是希望改善心脏病人的胆固醇与胰岛素,而逐渐发展出来的一种健康饮食。在南滩饮食的第一阶段的两周,约可减少3~6公斤的体重,Agatston认为,体重减轻并非因为吃得少,而是去除单糖食物打断坏的摄食循环因素,使减肥者持续地减轻体重。

南滩饮食分为三阶段:第一阶段的14天最重要,须严格限制饮食,但可以吃正常分量的瘦肉,如:鸡肉、火鸡、鱼、花枝,与蔬菜、核果、乳酪、蛋等;饮食目标是每日3顿均衡饮食,而且要吃得够,就不会觉得饥饿。

第二阶段可以慢慢加入之前禁止的食物,由高纤醣类开始,如大部分的水果、低脂奶、裸麦、斑纹豆,甚至红酒等,以达到每周减轻0.5~1公斤的体重。第三阶段则是体重维持期,此阶段可说是一种生活方法,以维持健康的体重。当体重增加时,则再循环饮食计画。

南滩饮食虽能很快地减轻3~6公斤,但这是限制醣类食物的效果,只要一吃醣类的食物,体重很快会回升,且南滩饮食多以奶制品为主,对不喝牛奶的人而言并不适用。

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