慢性铅中毒的饮食禁忌 日常需注意餐具的使用

一、日常怎么预防铅中毒

晨起自来水放几分钟再用

早晨经水龙头放出的自来水含铅较多，应待水放出3-5分钟后再使用。如果以前装修使用的是PVC水管，有条件的可以更换PPR管，也可以在管道口上安装除铅的过滤器。

别选颜色鲜艳的儿童家具

儿童房和儿童家具一般都喜欢选用鲜艳的颜色，很容易造成房间空气里的铅污染，因此一定要注意选择无铅的油漆或者涂料。此外，五颜六色的儿童玩具也容易含有铅，一定要经常清洗。

室内注意净化空气

因为室内空气中的铅等重金属物质一般会与悬浮颗粒物结合，所以要注意净化空气。选用质量可靠的空气净化器，降低室内的悬浮颗粒物，是减少室内环境中铅尘的有效途径之一。另外，利用植物进行室内环境湿度调节，也可以降低室内环境中的铅尘。

二、汽车尾气引起铅中毒

马路上汽车尾气较多，尾气中含有较多的铅尘、铅尘，而尾气多流动于离地面一米左右的大气中，这正好是3岁以下儿童活动和呼吸范围，而儿童消化道的铅吸收率是成人的5-10倍，年龄越小越容易吸收，3岁前更容易“吸收”铅毒。童童正是因为在马路上玩耍而吸收了过多的铅。

起中毒的原因主要是汽车尾气和含铅过高的玩具。儿童一旦非常铅中毒危害很大，因为儿童的神经系统正处于快速生长及成熟阶段，对铅毒性尤为敏感，儿童多为慢性铅中毒，其发展是一个缓慢、渐进的过程。铅的神经毒性作用往往在明显的临床表现出现之前的亚临床阶段即能危及儿童的行为发育，特别是智力发育，而且是不可回逆的损害。

家长不要让孩子过多呆在马路边，幼童即使过马路也最好由家长抱行，不要玩含铅高的玩具，要教育儿童养成勤洗手的好习惯，特别是饭前洗手十分重要(儿童体内80%的铅是通过手、嘴进入体内的)，并注意儿童个人卫生，勤剪指甲。多吃酸性食物，如鱼、肉、蛋、禽和富含维生素C的食物，有利于体内铅的排除。

三、孕早期开车导致铅中毒

孕早期铅中毒对胎宝宝的发育极其不利，孕妈妈要慎防。

孕妇慢性铅中毒可以没有临床表现，但是却能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿营养不良、胎儿脑发育迟缓，智力低下、行为缺陷等多种危害。我国孕妇铅中毒流行率还没有明确的统计数字，据国外报道，有很多孕龄期妇女存在潜在的铅中毒。据上海报道，胎儿期铅中毒的水平大约在40.8%。调查显示，80%儿童铅污染与儿童的居住环境、室内环境和饮水有关，空气中的铅主要以粉尘和烟雾的形式通过呼吸道和消化道进入人体。注意家居细节的几个方面可以有效预防铅中毒。

专家提醒，少在路边逗留。孕妇和儿童应尽量少在公路旁边逗留，孕妇在孕期前后尽量不要开车。此外，临街的住宅在装修时要注意门窗的密封，适当地进行室内通风换气。

四、慢性铅中毒的饮食

1.忌吃油腻难消化食物。忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物。忌吃高盐高脂肪食物

2.膳食中应包含足够量的优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占1/2以上。在膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素C较为重要。

3.适当吃些驱铅食物很多天然食物都具有一定的防铅和驱铅功能。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。

4.适当的营养供给，在如今的生活条件下，不宜过多强调高糖、高蛋白、高维生素及低脂肪饮食。但营养的搭配要平衡，荤素搭配，多吃蔬菜、水果、肉类、蛋奶类等，其摄入量依人的胖瘦来决定，严禁烟酒。