一、孕妇饮食的禁忌有哪些呢
1.不宜高脂肪饮食
大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。
医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
2.不宜高蛋自饮食
医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O-100克。
但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为，蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器宫的变性，较易使人罹患癌症。
3.不易高糖饮食
医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。
另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。
4.不宜高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。
营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等，既不利健康地生长发育，又有损后代的颜面健美。
一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
二、孕妇怀孕期间喝咖啡危害
1.增加流产机率
喝咖啡会增加流产机率大概已经不是新闻，早在1993年美国医学会期刊（JAMA）的研究就提出*摄取与流产具有相关性，在该研究中，最高摄取量组（每天大于321毫克的*）比起最低（每天小于48毫克）的族群，胜算比（oddratio）为2.62倍。
另外一篇研究则指出重度的*摄取者（每天大于400毫克），会提高胎儿猝死症的风险。2015年的统合分析研究（meta-analysis），统整了26篇研究的结果后发现，每天摄取150毫克的*，流产风险会增加19%，而每天喝超过2杯咖啡则增加8%。
更近一点的研究在今年刊出，是由哈佛大学与新加坡国立大学的合作，在这篇研究中统整分析出的结果为，每增加100毫克的*摄取，流产的风险就会增加7%。这些数据都显示，妈妈在摄取含有*食物时，确实要很小心，以免造成流产的问题。
2.影响胎儿脑部
由于*会与脑部受体接合，影响脑部生理，且*可以透过胎盘从母体进入胎儿，因此，脑部正在发育的胎儿势必会受到影响。然而，孕妇与胎儿健康的研究很难进行，毕竟没有妈妈愿意把自己当作实验对象，因此有关于这类的研究绝大部分都是流行病学观察与动物行为实验。
过去确实有研究发现，怀孕母鼠吃*，其子代比较会展现出类焦躁行为（anxiety-like）。此外，有学者认为妈妈在怀孕第三期时接触大量*，会与小孩子在童年发展时的IQ偏低有关。
3.影响胎儿代谢与三高机率
许多研究指出，*可能是胎儿在子宫内生长迟缓的诱导剂之一，哈佛大学研究指出妈妈摄取*，会与胎儿低出生体重有关（连结）。此外，一篇发表于公共科学图书馆期刊（PLoSONE）的研究发现怀孕时摄取*，会提高其子代在长大后得到代谢相关疾病。这可能与妈妈摄取的*，会进入胎儿脑中，影响其压力贺尔蒙（corticosterone）的调节机制，导致胎儿出生长大后血糖控制不易。
此外，亦有动物研究发现*会影响胎儿的血压调控机制，而增加子代高血压的风险，所以在文献中常会建议妈妈应该避免*的摄取，以免造成胎儿的伤害。
三、孕妇不能吃的食物是什么呢
1、生豆类
生豆类对于怀孕的女人而言是非常不利的，如果在加热不彻底的情况下会引起中毒，严重威胁孕妇及胎儿的生命安全。
2、生豆浆
生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。
3、木薯
木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯
发芽的马铃薯最好不要使用，因为其中含有龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，孕妇吃了轻度意识障碍、呼吸困难重者甚至导致死亡。
5、鲜黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
6、青西红柿
青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的*。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
四、孕妇要注意的饮食禁忌
陷阱1：多菜少饭
许多人都觉得，饭里面的营养也就是碳水化合物，而菜里却含有蛋白质以及各种维生素、微量元素等。所以，孕妇在吃饭的时候最好是多吃菜，少吃饭。
但是如果从科学营养的方面来讲，多吃菜少吃饭的做法其实是不对的哦，长期这样可能会让你的身体变得不健康呢。因为蔬菜一般都会“吃”油，如果平时菜吃得太多，就会不经意的加大油脂的摄取量，不仅会增加肠胃的负担，还可能会增加高血压、心血管疾病等的犯病几率，同时造成b族维生素摄入量严重不足。而且，菜吃多了还不会容易产生饱腹感，只会无形中吃得更多，结果反会使油摄入过多，从而造成身体的肥胖。
陷阱2：拒绝巧克力
大部分人都觉得巧克力的热量高，吃了会容易发胖，而且还可能会伤害心脏、牙齿等，因此，所以都会不自觉的对巧克力避而远之。
最近的研究说明，巧克力其实是可以让人体更健康的，尤其是针对心血管，效果可是非常好的呢。巧克力里面含有很多种人体必需的维生素、矿物质及植物成分。其中的植物性成分、黄酮类物质等都有很好的抗氧化作用，可以适当的延长体内维生素e、维生素c等重要抗氧化剂的作用时间，而且还可以降低血小板的活性，防止血液出现凝集的现象，有效的预防心血管疾病。另外，巧克力里面的重要成分可可脂，还可在一定程度上降低血液中的胆固醇浓度，所含的油酸和亚麻酸也可以起到保护心血管的作用。
陷阱3：吃半生不熟的食物
许多人在做饭的时候都习惯把食物做的不那么熟，尤其是蔬菜类的，认为这样吃起来口味更加鲜嫩，而且还可以让营养素得到充分的保护。营养学家指出，半生不熟的食物，不管是从营养价值或口味上，都不会对身体有好处的。如吃涮羊肉，如果不把羊肉完全煮熟，就很容易感染上旋毛虫病；而某些蔬菜若是做的半生不熟的，里面很可能会含有毒素的，这样就有可能引起人体中毒了。
