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孕妇能吃麻辣烫吗?如何自制麻辣烫

孕妇能吃麻辣烫吗?麻辣烫作为一种快餐饮食,受到了很多年轻男女的欢迎。而且麻辣烫大多以重口味为主,由此吸引了很多怀孕期间的准妈妈们。不过麻辣烫卫生条件较差、口味过重等问题,同时使很多准妈妈有很多健康担忧。那么孕妇可以吃麻辣烫吗?下面就让小编为大家介绍一下。

孕妇能吃麻辣烫吗?

麻辣烫主要是起源于川渝地区的特色小吃,因其口味重、食材复杂,吃起来汗流浃背但却意外的爽快,吸引了很多喜欢吃辣的食客。而怀孕期间,有些本身就喜欢吃麻辣烫的准妈妈们,在怀孕后还可以吃麻辣烫吗?答案是肯定的。

孕妇在怀孕早期可以吃麻辣烫,但不宜多吃。一般来说,孕妇怀孕期间需要忌口的东西不多,建议食物多样化,可以适量吃一些自己喜欢的食物,但不宜过多。而且孕妇吃辣太多容易对宝宝有刺激,特别是宝宝的皮肤,辣食吃多了宝宝出生时皮肤泛红,而且火气还很大,有时宝宝出生之后全身都是红彤彤的。辣食吃多了还会导致孕妇便秘。建议孕妇平时还是尽量少吃辣食,可以适量多吃些新鲜的蔬菜水果,这样对宝宝皮肤好。

而且孕妇吃麻辣烫要注意观察店面的卫生条件,小心食物中存在寄生虫卵或筷签的重复使用。

孕妇吃麻辣烫的注意事项

1、多放点青菜麻辣烫种类繁多,有很多海藻类、菌类、豆制品,还有薯类,有鱼类。多吃新鲜干净的蔬菜,有利于胎儿皮肤。

2、少放调味料。麻辣烫大多以麻和辣为主要调味料,但是吃太多辛辣刺激的食物会影响孕妇的肠胃,对宝宝不利,所以在吃麻辣烫的时候,准妈妈们要注意少放点调味料。

3、彻底煮熟食物。肉类中容易存在弓形虫,所以在吃麻辣烫里面的肉类时,孕妇要确保里面的肉类食物都已经煮熟透才可以食用。

4、不要着急吃。很多人吃麻辣烫喜欢刚烫熟就直接吃,感觉这样吃起来很爽,但是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以孕妇在吃麻辣烫的时候,记得要先把食材彻底烫熟,然后在吹凉后才慢慢吃。

如何自制麻辣烫?

现在街道边有很多店铺在卖麻辣烫,但是有一些店铺存在着很大的健康隐患,所以不妨试着在家里自制麻辣烫,这样才能吃得健康和放心。下面教大家麻辣烫具体的做法如何:

奶汤原料:选用鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。

火侯:原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,文火慢滚至汤稠呈乳白色。出汤率:原料的1—2倍。

普通清汤原料:老母鸡(自然放养的老母鸡),配部分瘦猪肉。

火侯:原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤,火侯过小则鲜香味不浓。出汤率:原料的1-2倍。

然后准备一只大碗,将上述的材料放入后,再加入一些豆泡、蔬菜、竹笋、炒熟的荷兰豆、粗面等进去一起煮,然后配上撒上适量的葱花和辣椒粉,旁边加上几根购买的干净竹签或一双筷子,一碗新鲜、香喷喷的麻辣烫就出炉了。

以上就是针对孕妇能吃麻辣烫吗的相关介绍,仅供参考。

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