孕妇能吃麻辣烫吗？如何自制麻辣烫

孕妇能吃麻辣烫吗？麻辣烫作为一种快餐饮食，受到了很多年轻男女的欢迎。而且麻辣烫大多以重口味为主，由此吸引了很多怀孕期间的准妈妈们。不过麻辣烫卫生条件较差、口味过重等问题，同时使很多准妈妈有很多健康担忧。那么孕妇可以吃麻辣烫吗？下面就让小编为大家介绍一下。

孕妇能吃麻辣烫吗？

麻辣烫主要是起源于川渝地区的特色小吃，因其口味重、食材复杂，吃起来汗流浃背但却意外的爽快，吸引了很多喜欢吃辣的食客。而怀孕期间，有些本身就喜欢吃麻辣烫的准妈妈们，在怀孕后还可以吃麻辣烫吗？答案是肯定的。

孕妇在怀孕早期可以吃麻辣烫，但不宜多吃。一般来说，孕妇怀孕期间需要忌口的东西不多，建议食物多样化，可以适量吃一些自己喜欢的食物，但不宜过多。而且孕妇吃辣太多容易对宝宝有刺激，特别是宝宝的皮肤，辣食吃多了宝宝出生时皮肤泛红，而且火气还很大，有时宝宝出生之后全身都是红彤彤的。辣食吃多了还会导致孕妇便秘。建议孕妇平时还是尽量少吃辣食，可以适量多吃些新鲜的蔬菜水果，这样对宝宝皮肤好。

而且孕妇吃麻辣烫要注意观察店面的卫生条件，小心食物中存在寄生虫卵或筷签的重复使用。

孕妇吃麻辣烫的注意事项

1、多放点青菜。麻辣烫种类繁多，有很多海藻类、菌类、豆制品，还有薯类，有鱼类。多吃新鲜干净的蔬菜，有利于胎儿皮肤。

2、少放调味料。麻辣烫大多以麻和辣为主要调味料，但是吃太多辛辣刺激的食物会影响孕妇的肠胃，对宝宝不利，所以在吃麻辣烫的时候，准妈妈们要注意少放点调味料。

3、彻底煮熟食物。肉类中容易存在弓形虫，所以在吃麻辣烫里面的肉类时，孕妇要确保里面的肉类食物都已经煮熟透才可以食用。

4、不要着急吃。很多人吃麻辣烫喜欢刚烫熟就直接吃，感觉这样吃起来很爽，但是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以孕妇在吃麻辣烫的时候，记得要先把食材彻底烫熟，然后在吹凉后才慢慢吃。

如何自制麻辣烫？

现在街道边有很多店铺在卖麻辣烫，但是有一些店铺存在着很大的健康隐患，所以不妨试着在家里自制麻辣烫，这样才能吃得健康和放心。下面教大家麻辣烫具体的做法如何：

奶汤原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白（脂酸）的原料。

火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。出汤率：原料的1—2倍。

普通清汤原料：老母鸡（自然放养的老母鸡），配部分瘦猪肉。

火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。出汤率：原料的1-2倍。