导致胃癌的饮食因素有哪些？

随着社会节奏的加快，人们生活水平日益提高，造成了很多人的饮食生活没有规律，胃部疾病患者越来越多，胃癌疾病的发生率也是越来越广，那么产生胃癌的原因有什么呢？

一、摄入高盐食物过多。

日常饮食过程中，我们食用的盐本身不会使身体产生严重的致癌物质，但是没有节制性的食用高浓度的盐，会对胃黏膜屏障产生损伤。当胃粘膜受到损害，那么体内就会对致癌的物质产生了一种易感性，从而加剧了疾病发生的危险性。

二、喜食腌制、熏烤的食物。

需要我们了解的是，腌制的食物和熏烤类的食物都会形成亚硝基化合物，还有多环芳羟类化合物两种物质。如果不能限制这类食物的摄入，就会在无形中诱发了疾病的出现，而多环芳羟类化合物是一种直接性的诱癌的因素。

三、常摄入一些不新鲜的食物。

日常生活中，人们工作非常的忙碌，在繁忙的生活进度中，常常忽略了放在冰箱里食物的保质期。若长时间摄入一些不新鲜，没有安全保障的食物，对疾病的发生有一种促进作用，并富含丰富的亚硝胺化合物。

通过以上的介绍我们知道了胃癌产生的一些原因，我们在生活当中一定要时时刻刻引起注意，可能我们没有患病的时候不太上心，但是作为患者来讲那是后悔莫及了，造成了终生的遗憾。