目前胃癌极为复杂，此病也是胃部方面最为严重的一种疾病了，带给患者相当多的痛苦，各位朋友应当提防胃癌的出现，我们需要去进行胃癌的预防工作，深入了解一些可以预防胃癌的措施，来看看预防胃癌疾病的办法有哪些呢。
胃癌的预防：
在饮食中，不宜食用过咸的食物。人身体内，健康的胃本身有着十分严密、完善的自我保护机制，即胃黏膜屏障。高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌物，如对亚硝基化合物敏感性增加。高盐饮食地区胃癌高发，无论在日本还是在我国，均是如此。在饮食中要少吃烟熏食物，不吃霉变食品。特别是咸鱼类的腌制食品，不仅含盐分高，而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物，后者直接致癌，前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。霉变食物及粮食，特别是杂色曲霉菌污染，可能是致癌因素之一。
在生活中要戒烟，少喝烈性酒。烟草本身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者胃癌高发50%，且开始吸烟年龄越低，死亡率越高。饮烈性酒者比不饮酒者胃癌高发2～9倍，这主要与酒精破坏胃黏膜屏障有关。在饮食上，对新鲜水果、绿色蔬菜要过多的摄入。水果和蔬菜中都富含维生素C及A（胡萝卜素），能阻断强致癌物的合成，抑制其活化，促进其代谢，并刺激体内抗肿瘤免疫系统，胡萝卜素的这种作用尤强。维生素E也有抑制致癌物和增强免疫力的作用。所以，可适量服用市售的维生素C、A、E制剂。
在平常的饮食中适当增加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量这些食物有一定的胃黏膜保护作用，豆制品还有抑癌作用。我们在生活中一定要纠正不良的饮食习惯。根据国人大规模流行病学调查，不良饮食习惯，如吃饭过快、三餐进食不规律、喜烫食硬食、暴饮暴食等，都和胃癌有一定关系，应该引起注意。因此，我们在生活中，进行正确的饮食，了解胃癌常识，养成良好的饮食习惯，要关好我们的嘴，同时还要积极的治疗一些癌前疾病，做到这些，就可以做好防治胃癌的工作。
胃癌的检查：
一。胃液检查：约半数胃癌患者胃酸缺乏。基础胃酸中乳酸含量可超过正常（100μg/ml）。但胃液分析对胃癌的诊断意义不大。
二。CT和核磁共振（MRI）检查适用于晚期胃癌患者，发现病变的程度，也可用于胃癌患者的诊断提供数据已经确定手术方案。。但对早期胃癌的诊断价值欠佳。
三。生物学与生物化学检查：包括免疫反应，特殊的化学成分的测定在癌症和酶反应。。血如血清胃蛋白酶原Ⅰ及胃蛋白酶原Ⅰ/Ⅱ之比;CEA，CA19-9，CA125等癌胚抗原及单克隆抗体的检测等，但这些检查假阳性与假阴性均较高，特异性不强。
四。首选检查方法是胃镜和钡餐检查。二是胃癌诊断的准确率最高，具有推广，方便，痛苦少，检验费用以及适中。其中以胃镜检查优点更多，对发现微小胃癌，确定胃癌的病理组织学类型具有独特的作用。所以建议中老年人和胃癌高危人群最好选择胃镜检查;而一般人群则既可选择胃镜，也可选择钡餐检查。
综合认识这些知识之后，大家了解到了预防胃癌的方法是什么了，胃癌给患者的胃部会带来相当多的伤害，也会给患者带来了痛苦，所以说大家要小心自己胃部的健康，清楚的认识上面的预防办法，展开关于胃癌的预防工作。
