怀孕妈妈吃什么最好?关于孕期饮食问题,一项针对北京、上海、南京、西安、成都、武汉深圳、福州和厦门10个城市,1033名孕妇进行的“2007中国孕妇膳食营养调查”结果出炉。其中有几个数字相当引人注目96.7%的受访者自认为有“暴饮暴食”或“厌食”现象。多数孕妇的谷类摄入量仅为推荐量的50%。蔬菜的摄入量不足推荐量的20%。植物油的摄入量却超过推荐量1倍左右。可见,尽管准妈妈们对自己的营养问题非常上心,但离真正的科学合理还有不小的差距。
中疾病预防控制中心营养与食品安全所副医师徐青梅指出,尤其是蔬菜的摄入量严重不够,很容易造成多种维生素和胆碱等重要营养素的缺失。除了以上的问题,这次调查还发现,大部分孕妇重视的营养素集中在钙剂上,而对于其他营养素,如对胎儿脑发育有重要作用的dha、胆碱等都比较忽视。
因此,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,被誉为中国营养学泰斗的陈学存专家提醒准妈妈们,从一怀孕开始,就应该学会均衡补充营养素,特别是在怀孕7周时,一定注意补充富含不饱和脂肪酸(dha)、胆碱的食物,以确保胎儿的脑发育。为了指导孕妇们获得最科学的营养,陈学存专家特别给出了每个阶段的具体补充方案。
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