冠心病饮食防治原则介绍

在我国近几年的研究来看冠心病是危害人们健康的最常见的疾病之一，也是容易导致死亡的疾病，在冠心病的防治上面人们的科学方法并不是很完善!那么现在我们就看看冠心病的饮食防治原则!

1.控制总热量：维持热能平衡，防止肥胖，使体重达到并维持在理想范围内。肥胖者合并冠心病较正常体重者多。因此。控制体重是防治冠心病的饮食环节之一。

2.控制脂肪与胆固酪摄入：随着人民生活水平的提高，含饱和脂肪酸多的食物，如肉类、蛋奶制品等摄入增加，饱和脂肪酸和胆固醇摄入过量，是导致高血脂的主要膳食因素，高血脂是冠心病的主要诱因之一。故应控制脂肪摄人，使脂肪摄入总量占总热量20%一25%以下，其中动物脂肪以不超过1/3为宜，胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。

3.蛋白质的质和量适宜：应适当增加植物蛋白，尤其是大豆蛋白。其适用适宜比例为：蛋白质占总热能的12%左右，其中优质蛋白占40%一50%，优质蛋白中，动物性蛋白和植物性蛋白各占一半。

4.采用复合碳水化合物，控制单糖和双粮的摄入：碳水化合物主要来源应以米、面、杂粮等含淀粉类食物为主。应尽量少吃纯糖食物及其制品。

5.多吃蔬菜、水果：因蔬菜、水果是维生素、钙、钾、镁、纤维素和果胶的重要来源。食物纤维果胶能降低人体对胆固酵的吸收。·

6.少量多餐：避免吃过多、过饱，不吃过油腻和过咸的食物，每日食盐摄人应控制在3—5e。

7.其它：忌吸烟、酗酒、饮浓茶及用一切辛辣调味品。

上面的就是对冠心病的饮食防治原则的介绍，大家都明白了吧!对于冠心病的防治一定在多方面进行防治，在饮食中多吃一些说过蔬菜等食物都是预防方法!