膳食纤维助清肠
长期缺乏膳食纤维,除了容易便秘、堆积宿便,还会因为毒素累积而影响面容,面疱滋长、面色黯淡皆有可能发生,不过更严重的则是会提升罹患大肠癌的风险。
膳食纤维普遍存在于全谷类及蔬菜、水果中,每天至少吃进3种蔬菜及2份水果(即卫生署强调的“天天5蔬果”),三餐主食至少有一餐,以全谷类取代精制白米,才能补充足够的纤维素。
体内水分不能少
黑芝麻的膳食纤维、钙质及人体所需胺基酸含量都很丰富,营养价值高,能清肠、预防骨质疏松,还能帮助秀发维持乌黑亮丽,适合当作早餐或下午茶点心食用,同时也能当作乳糖不耐症患者很好的钙质来源,但要谨记不要加太多糖,以免吃进过多的热量。
膳食纤维能促进肠胃蠕动,不过想要顺利排出已成为残渣的粪便,还要有大量水分来配合。由于纤维会吸附水分,若体内水分不足,粪便将会变得又硬又臭,而容易堆积体内,形成宿便与便秘的现象,有充分的水分才能软化粪便,轻松排便。
每人每天饮水量应尽量达到2000c.c.,但这仅单纯以“开水”为主,像是咖啡、红茶等带有利尿效果的饮料并不包含在内,这些饮料反而会加速水分流失,不利清肠作用。
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