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预防白内障疾病的食物会有哪些呢

白内障是老年朋友身边非常多见的一种疾病了,也是相当可怕的眼部疾病,它伤害到了较多朋友的眼部健康,而且在发病后会给患者的生活带来影响,生活中很多的食物是要以预防白内障的,来了解一下有效预防白内障的食物有哪些呢。

预防白内障的食物

1.富含叶黄素和玉米黄素的食物:叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族——胡萝卜素的成员。这两种色素具有很强的抗氧化作用,它给食物带来了美丽的黄绿色彩。比如玉米、菠菜、豌豆、芥兰、西兰花、西葫芦、猕猴桃等都是富含叶黄素和玉米黄素的食物。这两种色素进入体内后,在眼睛后部的光敏感组织中积累。这些组织再通过过滤有害蓝光对眼睛起到保护作用,预防白内障的发生,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果。

2.富含维生素C的食物:有研究显示,健康眼睛的晶状体里有很高的维生素C,而在白内障患者的晶状体里维生素C的含量就少得多。维生素C已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分,它能帮助胶原加强微血管的力量,从而为视网膜提供营养,避免紫外线的损害,预防白内障。其中,我们平常所吃的西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、坚果和花椰菜,都含有丰富的维生素C。

3.富含维生素E的食物:维生素E具有强抗氧化性,能减少氧自由基对细胞重要成分,如蛋白质、核酸、脂质和糖等的改变和破坏。能减少和防止脂褐质的产生与沉积,从而保护了细胞膜磷脂成分中不饱和脂肪酸。对稳定生物膜的结构,保持膜结合酶的活力和受体有良好作用。维生素E也能使生物膜发挥正常的生理功能,并能推迟细胞的衰老。含维生素E的食品有:有花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类和深海鱼类等。

白内障患者有什么饮食禁忌

白内障饮食要忌营养不良。白内障的发生,与营养不良、精血不足有关。本病多发生在老年,是因为老年人精血不足、气血亏损的缘故。白内障饮食也要忌过食辛辣油腻食物。过食辛辣(辣椒、姜、葱、蒜等)和油腻(肥肉、油炸食品等)食物可损伤脾胃,导致气血精气亏耗,使白内障病情加重。白内障饮食还要忌使用铜炊具烧水煮汤。老年性白内障病人需补充维生素c,而铜壶烧水、铜锅煮汤会溶解微量铜元素,铜在体内可破坏维生素c的吸收,对病情不利。

白内障饮食不能服用铁剂苭物。老年性白内障病人需多饮茶,同时忌服铁剂苭物。科学家研究发现,每日饮茶5杯以上者患白内障的危险明显减低。茶内含有一种叫做鞣酸的物质,能与铁发生反应。这就是说,服用铁剂,能使茶的作用减弱,降低茶对白内障的预防和治疗作用。

清楚的认识到了上面的这些内容之后,了解到了预防白内障的食物有哪些了,白内障对于眼部的健康危害是相当严重的,为此我们要将白内障加以重视,平时需要调理自己的饮食才可以,应当多食用一些预防白内障的食物,避免白内障的出现。

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