小心痛风找上你贪食菌类鲜笋

生活中痛风患者越来越多，痛风是一种代谢类的疾病，多由于饮食的不合理而造成，研究发现，过量的食用菌类，鲜笋，蘑菇有可能导致痛风的发生，下面我们就让专家来详细的介绍一下有关这方面的内容：

痛风是由于嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少其代谢产物尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一组疾病。它并不是单一疾病，而是一种综合症。简单来说，痛风的主要前提之一就是高尿酸血症。“约80%高尿酸血症者无症状，少部分发展为临床痛风。”她介绍，高蛋白高脂肪膳食容易引起痛风，酒精也能诱导高尿酸血症。

专家介绍，痛风的发病诱因主要是暴饮暴食，尤其是大量食用富含嘌呤的食物。春季，香菇、蘑菇、草菇、芦笋等各类鲜货相继上市，而这些都是临床上已证实的高嘌呤食物，引起痛风的几率较大。据介绍，诱发痛风的食物种类有明显的地区差异，沿海地区的患者发病常是大量进食动物内脏、蟹、虾以及过度饮酒引起的。而台湾的统计资料显示，啤酒为最常见的诱因，占60%，其次为海产品占18%，内脏食物占14%，而豆类则少见。所谓高嘌呤饮食主要与食物中嘌呤的含量和进食的总量有关，如豆制品中嘌呤含量不是最高，但进食过多也会诱发痛风的发作。

以上为您介绍的做出的介绍，相信大家已经有所了解了吧，也希望能给大家带来帮助。在此小编祝大家身体健康，患者早日康复。