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简单易行饮食调整更有益心脏

食用蔬果大有好处

有关增加食用富含纤维食物、蔬菜和坚果的研究数据也很引人注目。2001年《营养学综述》上的一篇报告总结说,每周五次、每次吃一把坚果(大约3到4勺)可以使冠心病的发病率降低25%到40%。

尽管所有人都知道食用蔬菜大有好处,但很多人并不知道每天食用5-9份蔬菜和水果其实是一件很容易的事情。例如,一盘加有西红柿的绿叶蔬菜沙拉(约两杯),再加半杯椰菜的总量就是4份。如果早餐喝点果汁,午餐前你的摄入量就达到了5份。

适量饮酒有益心脏

关于日常饮食中需不需要加上酒的争议比较多。越来越多的研究认为每天少量饮酒不超过1到2份的话,其好处是大于不饮酒的。大规模的观察性研究发现,与滴酒不沾的人相比,适量饮酒可以使得相应年龄组人群的死亡率降低约25%。但这种做法并不适用于所有人。过量饮酒会导致酒精成瘾、交通事故和潜在的致命性疾病。

但即使是少量的饮酒也会增加其它疾病的危险性,例如乳腺癌和结肠癌。虽然对于心脏而言利大于弊,一些人还是认为不值得冒这样的险。

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