侏儒症这样的疾病发生之后,做家长都很着急,毕竟发生了此病会导致孩子身材矮小生长速率比较慢,孩子成人之后导致他们心理非常的悲观影响心理健康。那么出现了侏儒症疾病患者该如何做好饮食调理呢?
一、糖醋红曲排骨。材料:猪排骨500克,红曲5克,白醋、料酒、食盐、白砂糖、大料、葱花、姜末各适量。胡椒粉少许。具体步骤:1.排骨洗净,剁成3厘米见方的块,加入料酒、大料、姜末、食盐、胡椒粉拌匀,腌20分钟。2.将腌入味的排骨下入热油锅中炸至五成熟后捞出,沥干油分。3.锅置火上,倒入适量水,投入排骨,加白砂糖、料酒、白醋、红曲、煮至烂熟,用旺火收汁,撒入葱花即可。大部分孩子都喜欢吃排骨,将其做成糖醋口味则更开胃,让人食欲大开。排骨加上有健脾消食、活血化淤作用的红曲,可促进学龄前儿童的骨骼健康发育。
二、鸡丝拌豆腐皮。材料:豆腐皮200克,鸡肉150克,熟青豆50克,食盐3克,味精2克,姜丝5克,蒜末5克,香油、高汤各适量。具体步骤:1.鸡肉洗净后入锅煮熟,捞出切成丝;豆腐皮切成丝,用沸水汆透,用凉开水投凉后装盘。2.把鸡肉丝、青豆放在豆腐皮丝上面,加入姜丝。3.用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁,浇在鸡丝豆腐皮上即成。
三、菜心丸子汤。材料:猪瘦肉350克,油菜心100克,淀粉10克,食盐8克,料酒5毫升,味精3克,蛋清适量。具体步骤:1.猪瘦肉洗净后切碎,剁成肉泥,放入食盐、料酒、蛋清、淀粉和少许清水拌匀上劲。2.沙锅中加入适量清水,止火烧至八成热,把拌好的肉泥挤成一个个如核桃大小的肉丸,下入开水锅中煮熟。3.撇去浮沫,放入油菜心,再调入食盐、味精、待菜心熟透,盛入汤碗即可食用。肉丸鲜嫩,汤汁味鲜,油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜的含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
四、紫菜豆腐羹。材料:紫菜30克,北豆腐300克,西红柿100克,鸡蛋1个,淀粉10克,植物油、食盐各少许。具体步骤:1.紫菜下入锅内略烘,然后洗一下,用清水浸开,再用沸水焯一下,擦干水分后撕成粗条。2.北豆腐洗净,切成小方丁,西红柿切成小块。3.锅内放入植物油烧热,下入西红柿略炒,加入适量水烧沸,加入北豆腐丁与紫菜条同煮。4.以淀粉混合鸡蛋和少许水搅匀,加入到煮沸的紫菜豆腐汤内,以食盐调味即可盛出。
关于侏儒症疾病的饮食注意事项,我们就给大家介绍到这里了,希望这些饮食注意事项能够帮助侏儒症患者早一些的缓解疾病,患了这样的疾病我们患者也不要太过于悲观,只要能够积极的配合做好治疗和护理会得到有效缓解的。
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