我们人体要维持身体的正常运转,需要多种营养物质的保证,除了我们日常知道的各种维生素以及微量元素以外,还需要一些矿物质的作用。下面,我们就给大家介绍一下,人体必需的八种矿物质。
钙:是人体内含量最多的矿物质,大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A,C,D,镁和磷一起服用效果更佳。建议每日摄取量:成人600~800毫克,孕妇1200毫克。
镁:镁与钙都是骨骼和牙齿的重要组成部分。镁与钙合用,可帮助钙的吸收利用,巩固骨骼和牙齿;还可有效防止绝经后妇女的骨质疏松症。钙镁合用,还可有效保护心脏、新脑血管,预防高血压、糖尿病等。建议每日摄取量:成人300毫克,孕妇600毫克。
锌:它能指挥肌肉的收缩、帮助形成胰岛素,是稳定血液状态、维持体内酸碱平衡的重要物质,使前列腺正常运作,并且是生殖器官发育的重要物质。锌还具有加速人体内部和外部伤口的愈合;减少胆固醇的蓄积;消除指甲上的白色斑点;预防前列腺疾病;促进生长发育和使思维敏捷等特殊功效。建议每日摄取量:成人11.5毫克,孕妇16.5毫克。
铁:铁是维持生命,制造血红素的主要物质,促进维生素B族代谢所必需的物质。铁和钙是中国人特别是女性饮食中最缺乏的两大营养素。铁可以增加人体对疾病的抵抗力;调节组织呼吸,防止疲劳;预防和治疗因缺铁而引起的贫血。铁与铜、锰和维生素C一起服用效果更好。建议每日摄取量:成人10~15毫克,孕妇30毫克。
铜:帮助铁质的吸收,帮助形成血红素,提高活力。有利于维生素C的吸收。建议每日摄取量:成人2毫克,孕妇3毫克。
锰:是构成正常骨骼时所必要的微量元素,它可以激活必要的酶,使维生素H、B、C能顺利地被人体所利用;在制造甲状腺素时也不可或缺。具有消除疲劳,促进消化;调解肌肉的反射作用;预防骨质疏松症;增强记忆力;缓解神经过敏和烦躁不安等功效。建议每日摄取量:成人2.5~5毫克。
碘:维持甲状腺功能的健康。参与能量代谢,转化多余的脂肪,帮助减轻体重。促进神经系统发育,提高反应的敏捷性;促进人体毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康等功效。建议每日摄取量:成人150微克,孕妇200微克。
硒:硒和维生素E都是抗氧化剂,二者相辅相成,可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化。并且它还具有活化免疫系统、预防癌症的功效,是人体所必需的微量矿物质。男性需要更多的硒。因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中,并可与精液一起排出体外。建议每日摄取量:成人50~70微克,孕妇65~75微克。
以上八种矿物质是我们人体必备的,一般来讲,只要我们膳食均衡,不挑食,从食物中我们就可以获取足够的以上这些物质。
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