上班一族春节如果保证健康饮食

节期间，“吃”往往会成为家庭的主要活动，尤其是除夕的年夜饭，更是春节里的重头戏。但是不少主妇们称近些年的年夜饭总是做的多、剩的也多；许多市民认为年夜饭肉类和油炸菜太多，而且七天里上顿吃完下顿吃，最后真的吃腻了。那么，年夜饭要怎么吃？春节七天如何饮食才健康？

1、酸碱食物搭配

过年时，餐桌上大多的菜都是鸡、鸭、鱼、肉等，这些几乎都是酸性食物，营养专家王琦指出，健康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多酸性食物，血液会呈酸性，导致身体抵抗力下降，而且，还会使宝宝体内积热，引发出各种感染性疾病。因此，妈妈一定要为宝宝搭配碱性食物，如海带、青菜、莴笋、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。

2、科学烹调方法

另外，宝宝胃肠消化能力较弱，在烹调上应该采取多蒸、煮、烩，少煎、炸的方法，一顿饭中的几样菜应该用炖、炒、蒸不同的方法制作，每样菜不一定非用油炒或油炸；也可先将菜锅加热，后将油与菜一同入锅。同时，注意少放调味品，菜品色泽尽量做到红、白、绿、黄相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使宝宝吃时有滋有味。