药膳也不可随便吃需忌口

忌口是中医理论与实践的一大内容。主要包括三类：

一类是某种病忌某类食物。

如：肝病忌辛辣。心病忌咸。水肿忌盐、油煎、生冷等食物。骨病忌酸甘。胆病忌油腻。寒病忌瓜果。疮疖忌鱼虾。肝阳、肝风、癫痫、过敏、抽风病人忌食发物。头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。

一类是指某类病忌某种食物。

如凡症见阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人，忌食姜、椒、羊肉之温燥发热饮食。凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘之后，当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等风动气之品。凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食。凡中寒脾虚、大病、产后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之。凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈茹、胡椒等动血之饮食，妊娠禁用破血通经、剧毒、催吐及辛热、滑利之品。

另一类是服药后应忌食某些食物。

如：服发汗药忌食醋和生冷食物。服补药忌食用茶叶萝卜。忌口之说有些已被证明是有道理的，有些则不合实际，在药膳应用中可资参考。