白领午餐怎样兼顾营养与效率

在职场打拼的白领们，中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择，而这些食物往往会带来一定的健康隐患，脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现象，发胖似乎难以避免。午餐如何兼顾营养与效率呢?

对于身材尚未走样的朋友，运动营养师建议要掌握几个原则：

1、只吃正餐

2、只要8分饱

3、只选少油少糖

如果要吃点心，也要浅尝即止。如果身材已经走样了，那也别灰心，低卡路里的饮食和持续规律的运动，可以帮助恢复正常身材，而在食物的选择上也要特别小心，以下有几项原则可供参考。

选择油脂、糖分含量少的食物：例如牛奶可选脱脂或低脂牛奶。饮料选择无糖饮料。少吃油炸食物、蛋糕等。多选择纤维含量多的食物，如糙米、全麦食品，不仅可以增加饱足感，也可促进肠胃蠕动，降低热量的吸收。也可以适当吃一些膳食纤维补充剂，或者喝富含膳食纤维的低热量饮料，如康比特运动美人等。